طبق رئيسي يجمع بين كريمة الزيتون ولحم سمك التون الطازج، إن المعكرونة بزيتون وسمك تون طازج هي طبق رئيسي مثالي لتناوله مع بداية فصل الربيع: فهي مثالية للغداء لسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها. يتميز الزيتون المصنوع من اللوز المسحوق والبكورينو الروماني بملمس ناعم مع مكعبات سمك التون الطازج. إضافة حارة من الفلفل الأحمر المجفف ستكون له لمسة أصيلة لتبرز طعم هذا الطبق المتوسطي.
اغلي الماء للمكرونة.
قم بإعداد زيتون عن طريق خلط الريحان واللوز والثوم وبكورينو رومانوالوزيت الزيتون البكر.
اطبخ المعكرونة وقطع السمك إلى مكعبات.
في مقلاة، قم بقلي السمك مع قشر الليمون والفلفل الأحمر والزيت.
أضف زيتون، وكوب من ماء طهي المعكرونة، والسمك المطبوخ.
قم بتصفية المعكرونة واخلطها في المقلاة مع زيتون السمك.
قدّم المعكرونة مضافاً إليها قليل من الزيت البكر.
تحتفظ المعكرونة بزيتون وسمك تون طازج لمدة يوم واحد كحد أقصى في الثلاجة. يمكنك إعداد الزيتون مسبقًا وتجميده في حالة وجود فائض. ننصح بعدم تجميد الطبق بعد الطهي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 281.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.58 |
| منها سكريات (غ) | 2.02 |
| الدهون (غ) | 8.28 |
| منها مشبعة (غ) | 2.41 |
| بروتين (غ) | 16.47 |
| الألياف (غ) | 2.26 |
| تخفيضات | 0.09 |
