Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Auflauf mit Sardellen und Kartoffeln

Auflauf mit Sardellen und Kartoffeln

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien, Liguria

Beschreibung

Der Auflauf mit Sardellen und Kartoffeln ist ein köstliches Hauptgericht ligurischen Ursprungs. Die frischen Sardellen werden auf eine Schicht aus Kartoffelscheiben gelegt und mit Knoblauch, Petersilie und Minze gewürzt. Alles wird im Ofen mit einer Mischung aus trockenem Weißwein und Zitronensaft gegart. Nach dem Backen wird die Oberfläche mit goldenen und aromatischen Semmelbröseln bestreut. Ein schmackhaftes Gericht, typisch für die ligurische Tradition.

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    Zutaten

    Portionen
    • Sardellen600 g
      €5,10
    • Kartoffeln600 g
    • Trockener weißwein1 Glas
      €9,90
    • Zitronennach Bedarf
    • Petersilie1 Bueschel
    • Knoblauch1 Zehe
      €5,50
    • Frische minzenach Bedarf
      €10,70
    • Semmelbröselnach Bedarf
    • Olivenölnach Bedarf
      €3,80
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 9: Hackt zusammen ein Bund Petersilie, eine Knoblauchzehe und einige Minzblätter fein

    2. 2

      Schritt 2 von 9: Schält die Kartoffeln, wascht sie und schneidet sie in Scheiben

    3. 3

      Schritt 3 von 9: Fettet eine Auflaufform mit Öl ein, legt eine Schicht gereinigter, entgräteter und aufgeschnittener Sardellen hinein

    4. 4

      Schritt 4 von 9: Bestreut sie mit etwas von der vorbereiteten Mischung, salzt, pfeffert, beträufelt sie mit Zitronensaft und würzt mit etwas in dünnem Strahl darübergegossenem Öl

    5. 5

      Schritt 5 von 9: Mit einer Schicht Kartoffeln bedecken und mit der vorbereiteten Mischung, Salz und Pfeffer bestreuen

    6. 6

      Schritt 6 von 9: Fahrt fort, die Schichten abwechselnd anzulegen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind

    7. 7
    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    300 kcal pro Portion · 353 g

    Nährwerte

    300 kcal pro Portion · 353 g
    DurchschnittswertePro Portion353 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.257 kJ300 kcal357 kJ85 kcal
    Fett4,05 g1,15 g
    davon gesättigte Fettsäuren2,01 g0,57 g
    Kohlenhydrate29,4 g8,34 g
    davon Zucker3 g0,85 g
    Ballaststoffe2,5 g0,71 g
    Proteine28,45 g8,07 g
    Salz0,18 g0,05 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine8,07 g · 42%
    • Kohlenhydrate8,34 g · 44%
    • Fett1,15 g · 14%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten und Fisch

    Allergene und Analyse

    Gluten und Fisch

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischErkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Schritt 7 von 9: Mit einem Glas Wein beträufeln und die Oberfläche mit den zerzupften Minzblättern, gemischt mit Semmelbröseln, bestreuen

  • 8

    Schritt 8 von 9: Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad eine Stunde backen

  • 9

    Schritt 9 von 9: Begleitweine: Cinque Terre DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Di Sardegna DOC

  • Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Nachtschattengewächse

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Fisch

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Scharfes Messer
      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

      € 13,90

    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Ofen
      Carta Fata – Backpapier für Profis auf Rolle, 20 Meter
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata – Backpapier für Profis auf Rolle, 20 Meter

      € 35,50

    • Schneidebrett
    • Schüssel
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Das traditionelle Gericht der ligurischen Küche

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

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