Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Betrunkener Oktopus

Betrunkener Oktopus

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
45 Min.
Herkunft
Italien, Liguria

Beschreibung

Der betrunkene Oktopus ist ein schmackhaftes maritimes Hauptgericht, typisch für die ligurische Küche. Der Oktopus wird in Barbera-Wein gegart, der ihm einen intensiven und unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Anschließend wird er mit einer Note von Zwiebeln und geschälten Tomaten serviert, um Konsistenz und Geschmack zu bereichern. Die kleinen Kartoffeln werden als Beilage verwendet, um das Gericht zu vervollständigen. Eine Explosion von Aromen, die die Gaumen von Fischliebhabern erobern wird.

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    Zutaten

    Portionen
    • Oktopus von 1000 g1 Einheit
    • Zwiebel1 Einheit
    • Barbera-wein2 Glaeser
    • Geschälte tomaten1 Schachtel
    • Kleine kartoffeln6 Einheiten
    • Gehackte petersilie2 Esslöffel

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 6: Den Oktopus in Stücke schneiden

    2. 2

      Schritt 2 von 6: In einem Schmortopf die Zwiebel in etwas Öl anbraten

    3. 3

      Schritt 3 von 6: Den in Stücke geschnittenen Oktopus hinzufügen, mit der Hälfte des Weins bedecken und verdampfen lassen

    4. 4

      Schritt 4 von 6: Die Tomaten hinzufügen, mit Salz abschmecken und 40 Minuten lang kochen, dabei nach und nach etwas Wein hinzufügen

    5. 5

      Schritt 5 von 6: Die Kartoffeln in ziemlich dicke Scheiben schneiden, zum Oktopus geben und das Garen beenden

    6. 6

      Schritt 6 von 6: Mit Petersilie bestreuen und servieren

    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    399 kcal pro Portion · 556 g

    Nährwerte

    399 kcal pro Portion · 556 g
    DurchschnittswertePro Portion556 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.668 kJ399 kcal300 kJ72 kcal
    Fett1,45 g0,26 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,22 g0,04 g
    Kohlenhydrate62,99 g11,33 g
    davon Zucker7,28 g1,31 g
    Ballaststoffe8,62 g1,55 g
    Proteine14,4 g2,59 g
    Salz0,22 g0,04 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine2,59 g · 18%
    • Kohlenhydrate11,33 g · 78%
    • Fett0,26 g · 4%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Weichtiere

    Allergene und Analyse

    Weichtiere

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte
    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereErkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Nachtschattengewächse · Tomate
    Berechnet von Tuduu

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Weichtiere

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Topf
      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox
      Spaghetti & Mandolino

      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox

      € 469,90

    • Messer
      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

      € 13,90

    • Schneidebrett

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