Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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  1. Cassata al forno: originales sizilianisches Rezept
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    Cassata al forno: originales sizilianisches Rezept

    Rezept von Emporion

    Schwierigkeitsgrad
    Mittel
    Zubereitung
    30 Min.
    Garzeit
    45 Min.
    Herkunft
    Italien, Sicilia
    Allergene und Zutatenanalyse

    Beschreibung

    Die Cassata al forno ist ein typisches sizilianisches Dessert: eine Hülle aus zartem Mürbeteig, gefüllt mit köstlicher Ricotta-Creme und Schokoladentropfen. Sie wird in einer runden, nach oben weiter werdenden Form zubereitet und vollständig mit Puderzucker bedeckt, mit diagonalen Streifen aus Zimtpulver.

    Zutaten

    Portionen
    • Type-00-mehl500 g
    • Zucker150 g
      €10,90
    • Schmalz oder butter125 g
    • Eier2 Einheiten
      €2,90
    • Ammoniak5 g
    • Backpulver0.5 Einheiten
    • Salz1 Einheit
    • Vanillin1 Einheit
    • Milch oder wasser40 ml
    • Ricotta1,000 g
      €5,30
    • Zucker350 g
      €6,20
    • Schokoladentropfen3 Einheiten
    • Löffelbiskuits5 Einheiten
    • Puderzuckernach Bedarf
    • Zimtpulvernach Bedarf

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 9: Am Vorabend den Ricotta in einem mit Baumwolltüchern ausgelegten Sieb abtropfen lassen, um die Molke zu entfernen.

    2. 2

      Schritt 2 von 9: Den sizilianischen Mürbeteig zubereiten, in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

    3. 3

      Schritt 3 von 9: Am nächsten Tag den Ricotta sieben, abwiegen und den Zucker hinzufügen (etwa die Hälfte des Ricotta-Gewichts). Vermengen und die Schokoladentropfen hinzufügen.

    4. 4

      Schritt 4 von 9: Den Mürbeteig dünn ausrollen und eine eingefettete und bemehlte Form damit auskleiden, dabei überschüssigen Teig entfernen.

    5. 5

      Schritt 5 von 9: Den Boden mit zerbröselten Keksen oder Stücken von Biskuit auslegen, dann die Ricotta-Creme hineingeben und glatt streichen.

    6. 6

      Schritt 6 von 9: Mit einer weiteren Schicht Mürbeteig bedecken, die Ränder gut verschließen und kleine Schnitte auf der Oberfläche machen.

    7. 7

      Schritt 7 von 9: Im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C auf der untersten Schiene etwa 45 Minuten backen.

    8. 8

      Schritt 8 von 9: Die Cassata vollständig abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen und mit Puderzucker und Zimt dekoriert wird.

    9. 9

      Schritt 9 von 9: Die Cassata vor dem Servieren eine ganze Nacht ruhen lassen.

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Runde, nach oben weiter werdende Form
    • Nudelholz
    • Sieb
    • Baumwolltücher
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank aufbewahren und 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
    Weitere Informationen
    Traditionelles sizilianisches Rezept mit Wurzeln in der Zeit der arabischen Herrschaft.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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