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Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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  1. Huhn im Potacchio
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Huhn im Potacchio
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Huhn im Potacchio

Rezept von Emporion

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
60 Min.
Herkunft
Italien, Marche
Allergene und Zutatenanalyse

Beschreibung

Huhn im Potacchio ist ein traditionelles italienisches Rezept aus den Marken. Der Begriff 'Potacchio' bezieht sich auf eine Garmethode, bei der Weißwein und Tomaten verwendet werden, um eine schmackhafte Sauce zu erzeugen. Das in Stücke geschnittene und langsam gegarte Huhn wird zart und aromatisch. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Familienessen oder für besondere Gäste.

Zutaten

Portionen
  • Huhn in stücken1.5 kg
  • Natives olivenöl extra5 Esslöffel
    €3,80
  • Trockener weißwein1 Glas
    €9,90
  • Rosmarin3 Zweige
  • Knoblauch2 Zehen
    €5,50
  • Tomatenmark oder frische tomaten300 g

Nährwerte

741 kcal pro Portion · 380 g

Nährwerte

741 kcal pro Portion · 380 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Kein Allergen erkannt

Allergene und Analyse

Kein Allergen erkannt

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 15: Beginne damit, einen sehr feinen Mix aus Knoblauch (geschält) und Rosmarin (nur die Blätter) zu hacken

  2. 2

    Schritt 2 von 15: Brate das Kaninchen in Öl in einem breiten Schmortopf an

  3. 3

    Schritt 3 von 15: Ich empfehle dir, dies bei mittlerer Hitze zu tun, dabei aber eine schöne Bräunung zu erreichen

  4. 4

    Schritt 4 von 15: Wenn der Vorgang fast abgeschlossen ist, gib den Hackmix dazu und lasse alles noch einige Minuten weitergaren, vielleicht bei etwas reduzierter Hitze, wobei du die Fleischstücke mehrmals wendest

  5. 5

    Schritt 5 von 15: Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt

  6. 6

    Schritt 6 von 15: Gib den Wein dazu und lasse ihn einkochen

  7. 7

    Schritt 7 von 15: Füge das mit etwas Wasser (2-3 Esslöffel) verdünnte Tomatenmark hinzu und beende das Garen

  8. 8

    Schritt 8 von 15: Beachte dabei, dass Kaninchen im Vergleich zu Huhn dazu neigt, zäh zu bleiben; gare daher ohne Eile bei niedriger Hitze und mit Deckel

  9. 9

    Schritt 9 von 15: Falls nötig, gib ab und zu einen Löffel heißes Wasser dazu, damit alles nicht zu sehr austrocknet

  10. 10

    Schritt 10 von 15: Nach etwa 45 Minuten prüfe mit einer Gabel die Konsistenz des Fleisches

  11. 11

    Schritt 11 von 15: Lass die überschüssige Flüssigkeit verdampfen, indem du den Deckel abnimmst und die Hitze erhöhst

  12. 12

    Schritt 12 von 15: Mit Salz abschmecken und mit etwas schwarzem Pfeffer vollenden

  13. 13

    Schritt 13 von 15: Hab keine Angst vor der großen Menge Knoblauch

  14. 14

    Schritt 14 von 15: Wenn alles gut gegangen ist, wirst du ihn nicht einmal bemerken, und die erhaltene Sauce kannst du über das Fleisch auf der Servierplatte gießen

  15. 15

    Schritt 15 von 15: Wenn dir das gelingt, bist du auch bereit für das Spiegelei

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Nicht für Pescetarier geeignet
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Enthält Nickel
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Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenNicht erkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
Erkannt
Nachtschattengewächse · Tomate
DurchschnittswertePro Portion380 g · 1 von 6Pro 100 g
Energie3.101 kJ741 kcal817 kJ195 kcal
Fett56,34 g14,84 g
davon gesättigte Fettsäuren14,24 g3,75 g
Kohlenhydrate5,62 g1,48 g
davon Zucker4,59 g1,21 g
Ballaststoffe1,21 g0,32 g
Proteine44,53 g11,73 g
Salz0,42 g0,11 g
  • Proteine11,73 g · 25%
  • Kohlenhydrate1,48 g · 3%
  • Fett14,84 g · 72%
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Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Pfanne
    Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

    Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

    € 49,80

  • Deckel
    Topf mit Deckel, Linie 1965 Vintage, Edelstahl
    Spaghetti & Mandolino

    Topf mit Deckel, Linie 1965 Vintage, Edelstahl

    € 175,90

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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