Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Panettone

Panettone

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
180 Min.
Herkunft
Italien, Lombardia

Beschreibung

Der Panettone ist ein Hefekuchen mit Ursprung in Mailand, gekennzeichnet durch seine hohe, zylindrische Form. Sein Teig ist weich und aromatisch mit Zitronenschale, Vanille und Sultaninen, was ihn perfekt für die Weihnachtszeit macht. Die Zubereitung erfordert Zeit und Geduld, aber jeder Bissen wird Sie mit seinem unwiderstehlichen Geschmack belohnen.

Zutaten

Portionen
  • Mehl650 g
  • Frische hefe40 g
  • Milch25 cl
    €5,60
  • Butter200 g
  • Zucker150 g
    €10,90
  • Salz1 Teelöffel
  • Zitrone (schale)1 Einheit
  • Muskatnuss1 Abrieb
  • Eigelbe6 Einheiten
  • Kandierte orange80 g
  • Kandierter cedro100 g
  • Sultaninen150 g
  • Gehackte mandeln80 g
    €4,20
  • Butter für die form

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    Desserts
    Emporion
    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    683 kcal pro Portion · 217 g

    Nährwerte

    683 kcal pro Portion · 217 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 10 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene und Analyse

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 17: Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, formen Sie einen Brunnen und machen Sie eine Mulde in der Mitte

    2. 2

      Schritt 2 von 17: Geben Sie die zerbröselte Hefe hinein und lösen Sie sie in lauwarmer Milch auf

    3. 3

      Schritt 3 von 17: Kneten Sie alles und lassen Sie den Teig 15-20 Minuten ruhen, bis sich Risse auf der Oberfläche bilden

    4. 4

      Schritt 4 von 17: Schmelzen Sie die Butter vorsichtig in einem kleinen Topf, dann rühren Sie Zucker, Salz, Muskatnuss und Eigelbe unter

    5. 5

      Schritt 5 von 17: Arbeiten Sie die Masse, bis sie schön luftig ist, und geben Sie sie dann zum aufgegangenen Teigling

    6. 6

      Schritt 6 von 17: Kneten Sie, bis ein weicher, glatter und homogener Teig entsteht, und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen

    7. 7

      Schritt 7 von 17: Schneiden Sie die kandierten Früchte in Würfel, mischen Sie sie mit den Mandeln und den in warmem Wasser eingeweichten und ausgedrückten Sultaninen und arbeiten Sie alles in den Teig ein; lassen Sie erneut 15-20 Minuten gehen

    8. 8

      Schritt 8 von 17: Bedecken Sie das Backblech mit Backpapier, fetten Sie es und setzen Sie einen Tortenring darauf

    9. 9

      Schritt 9 von 17: Bekleiden Sie auch die Innenseite des Rings mit gefettetem Backpapier

    10. 10

      Schritt 10 von 17: Geben Sie den vorbereiteten Teig in den Ring und lassen Sie ihn 20-25 Minuten ruhen

    11. 11

      Schritt 11 von 17: Backen Sie die Süßspeise im vorgeheizten Ofen (190-200 °C) für 80-90 Minuten

    12. 12

      Schritt 12 von 17: Prüfen Sie die Garstufe des Panettone, indem Sie ein Holzstäbchen in den Teig stechen

    13. 13

      Schritt 13 von 17: Der hausgemachte Panettone sollte am selben Tag verzehrt werden

    14. 14

      Schritt 14 von 17: Wenn Sie ihn für einige Tage frisch halten möchten, bestreichen Sie ihn zuerst mit einer Schicht Aprikosenkonfitüre und dann mit einer Schicht Schokoladenglasur

    15. 15

      Schritt 15 von 17: --- TIPPS

    16. 16

      Schritt 16 von 17: Der Panettone ist mittlerweile auch im Ausland bekannt und gilt in Italien als das typische Weihnachtsgebäck

    17. 17

      Schritt 17 von 17: Die Zubereitung ist recht langwierig und aufwändig, daher ist es in der Regel besser, ihn bereits fertig in der Bäckerei oder verpackt zu kaufen

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteErkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion217 g · 1 von 10Pro 100 g
    Energie2.856 kJ683 kcal1.319 kJ315 kcal
    Fett30,05 g13,88 g
    davon gesättigte Fettsäuren13,36 g6,17 g
    Kohlenhydrate90,11 g41,62 g
    davon Zucker42,85 g19,79 g
    Ballaststoffe4,29 g1,98 g
    Proteine15,72 g7,26 g
    Salz0,26 g0,12 g
    • Proteine7,26 g · 9%
    • Kohlenhydrate41,62 g · 52%
    • Fett13,88 g · 39%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Planetarische Küchenmaschine
    • Panettone-Form
    Aufbewahrung
    Bewahren Sie den Panettone an einem kühlen, trockenen Ort auf, vorzugsweise in Alufolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter.
    Weitere Informationen
    Der Panettone ist ein traditionelles italienisches Gebäck, typisch für die Weihnachtszeit.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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