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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Bereitgestellt von Tuduu
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Soufflé

Soufflé

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Frankreich

Beschreibung

Das Soufflé ist ein luftiges und leichtes Gebäck, ähnlich einer im Ofen gebackenen Wolke. Mit einfachen Zutaten wie Käse und Eiern zubereitet, ist es ein Klassiker der französischen Patisserie.

Zutaten

Portionen
  • Butter70 g
  • Mehl70 g
  • Milch300 cl
    €5,60
  • Groviera-käse100 g
  • Eigelbnach Bedarf
  • Eiweißnach Bedarf
  • Weißer pfeffernach Bedarf
  • Muskatnussnach Bedarf

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 12: Sie benötigen eine Glas- (oder Keramik-)Form für Soufflé, die für diese Zutatenmenge 18 cm Durchmesser und 8 cm Höhe hat; bei kleinerer Form die Zutaten entsprechend reduzieren.

  2. 2

    Schritt 2 von 12: Das Mehl in der Butter anschwitzen wie für eine Béchamel.

  3. 3

    Schritt 3 von 12: Milch hinzufügen und 5–8 Minuten kochen.

  4. 4

    Schritt 4 von 12: Salz (wenig), weißen Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.

  5. 5

    Schritt 5 von 12: Abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.

  6. 6

    Schritt 6 von 12: Den geriebenen Groviera-Käse unterrühren.

  7. 7

    Schritt 7 von 12: Je ein Eigelb nacheinander unterrühren.

Desserts
Emporion
  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier zu prüfen
  • Für Pescetarier zu prüfen
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Ohne Nickel
Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

Nährwerte

372 kcal pro Portion · 540 g

Nährwerte

372 kcal pro Portion · 540 g
DurchschnittswertePro Portion540 g · 1 von 6Pro 100 g
Energie1.556 kJ372 kcal288 kJ69 kcal
Fett15,98 g2,96 g
davon gesättigte Fettsäuren9,56 g1,77 g
Kohlenhydrate34,51 g6,39 g
davon Zucker26,35 g4,88 g
Ballaststoffe0,27 g0,05 g
Proteine24,73 g4,58 g
Salz0,49 g0,09 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

  • Proteine4,58 g · 26%
  • Kohlenhydrate6,39 g · 36%
  • Fett2,96 g · 38%
Berechnet von Tuduu

Allergene und Analyse

Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und Milchprodukte
  • 8

    Schritt 8 von 12: Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

  • 9

    Schritt 9 von 12: Die gesamte Innenseite der Soufflé-Form (inkl. Rand) gut mit Butter einfetten und leicht bemehlen.

  • 10

    Schritt 10 von 12: Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit einer sanften Bewegung des Holzlöffels von oben nach unten von oben nach unten von oben nach unten unterheben.

  • 11

    Schritt 11 von 12: Bei 180 °C 40 Minuten backen, ohne die Tür zu öffnen.

  • 12

    Schritt 12 von 12: Bei 180 °C 40 Minuten backen, ohne die Tür zu öffnen. Sobald sie fertig sind, sofort heiß servieren!

  • Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Schüsseln
    • Schneebesen
    • Souffléförmchen
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Am besten sofort nach dem Backen genießen, um die luftige Konsistenz zu schätzen.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
    • Standardversand: €17,90
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