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Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Tagliatelle mit Pilzen und Walnüssen

Tagliatelle mit Pilzen und Walnüssen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Tagliatelle mit Pilzen und Walnüssen sind ein köstliches und geschmacksreiches erstes Gericht. Die hausgemachten Tagliatelle verbinden sich mit einer köstlichen Sauce aus getrockneten Steinpilzen, Walnüssen und Sahne und schaffen eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Die Schalotte und der trockene Marsala-Wein verleihen dem Gericht eine süße und tiefere Note. Ideal zum Genießen im Herbst oder Winter, wenn Pilze Saison haben.

Zutaten

Portionen
  • Tagliatelle-pasta400 g
    €4,50
  • Schalotte1 Einheit
  • Getrocknete pilze40 g
    €12,10
  • Trockener marsala-wein1 Schnapsglas
  • Petersilie1 Buendel
  • Butter50 g
  • Sahne4 Esslöffel
  • Brühwürfelnach Bedarf
  • Walnusskerne10 Einheiten
  • Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 9: Die Walnusskerne hacken

  2. 2

    Schritt 2 von 9: Die getrockneten Pilze unter fließendem Wasser waschen, in lauwarmem Wasser einweichen; wenn sie weich sind, abgießen, ohne das Wasser wegzuschütten, und in kleine Stücke schneiden

  3. 3

    Schritt 3 von 9: In einen kleinen Topf die Hälfte der Butter geben, die gehackte Zwiebel und die Petersilie hinzufügen und die Zwiebel weich dünsten, dann die Pilze dazugeben

  4. 4

    Schritt 4 von 9: Etwa ein paar Minuten oder etwas länger anbraten, dann mit dem Marsala ablöschen

  5. 5

    Schritt 5 von 9: Die zerbröselte Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiterkochen, dabei mit ein paar Löffeln des Pilzeinweichwassers angießen (das ihr vorsichtig ohne den Bodensatz aufzuwirbeln entnommen und gefiltert habt)

  6. 6

    Schritt 6 von 9: Umrühren, den Deckel auflegen und bei sehr niedriger Hitze mindestens 20 Minuten kochen lassen

Vorspeisen
Emporion
  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

Nährwerte

1003 kcal pro Portion · 270 g

Nährwerte

1003 kcal pro Portion · 270 g
DurchschnittswertePro Portion270 g · 1 von 4Pro 100 g
Energie4.197 kJ1.003 kcal1.557 kJ372 kcal
Fett73,63 g27,32 g
davon gesättigte Fettsäuren16,17 g6 g
Kohlenhydrate53,82 g19,97 g
davon Zucker10,83 g4,02 g
Ballaststoffe8,11 g3,01 g
Proteine26,92 g9,99 g
Salz0,51 g0,19 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

  • Proteine9,99 g · 11%
  • Kohlenhydrate19,97 g · 22%
  • Fett27,32 g · 67%
Berechnet von Tuduu

Allergene und Analyse

Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

Allergene und Analyse

Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und Milchprodukte
7

Schritt 7 von 9: Gegen Ende der Garzeit abschmecken und bei Bedarf salzen; wenn die Pilze fertig sind, die Sahne und die restliche Butter hinzufügen

  • 8

    Schritt 8 von 9: Vermengen und alles nur einen Augenblick auf dem Herd weiterkochen, dann bei ausgeschalteter Platte die Walnüsse hinzufügen

  • 9

    Schritt 9 von 9: Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer vollenden und diese gut heiße Sauce über die separat in reichlich Salzwasser gekochte Pasta geben

  • Erkannt
  • 8SchalenfrüchteErkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

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    • Messer
      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

      € 13,90

    • Schneidebrett
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Dieses Rezept ist typisch für die Region Emilia-Romagna.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
    • Standardversand: €17,90
    • Kostenloser Versand ab €190,00
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