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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Traubenstrudel

Traubenstrudel

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Der Traubenstrudel ist ein traditionelles Dessert, das charakteristisch für die Trentiner Küche ist. Für seine Zubereitung wird dünner und knuspriger Strudelteig verwendet, gefüllt mit kernlosen Trauben, Kristallzucker, Zimt, geriebener Zitronenschale und gemahlenen Haselnüssen. Anschließend wird das Gebäck im Ofen gebacken, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und duftendes Dessert, perfekt zu einem heißen Tee oder als Nachtisch nach einer Mahlzeit.

Zutaten

Portionen
  • Strudelteig mit 100 g mehlnach Bedarf
  • Für die füllung:

  • Entkernte trauben750 g
    €4,57
  • Puderzucker20 g
  • Kristallzucker20 g
    €6,20
  • Eiweißnach Bedarf
  • Eigelbnach Bedarf
  • Zimtnach Bedarf
  • Zitrone (geriebene schale)nach Bedarf
  • Gemahlene haselnüsse30 g
  • Mehl20 g
  • Butter zum bestreichen30 g
  • Puderzuckernach Bedarf

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 5: Die Eigelbe zusammen mit dem Puderzucker, dem Zimt und der Zitronenschale schlagen, bis sich Schaum bildet

  2. 2

    Schritt 2 von 5: Das Eiweiß zusammen mit dem Kristallzucker zu Schnee schlagen und alles vermischen

  3. 3

    Schritt 3 von 5: Zum Schluss die Haselnüsse mit dem Mehl mischen und zum Teig geben

  4. 4

    Schritt 4 von 5: Mit dieser Mischung zwei Drittel des ausgerollten Teigs bestreichen, danach die Traubenbeeren darauf verteilen, nachdem ihr sie gewaschen und abtropfen lassen habt; die restliche Teigfläche mit einem Pinsel mit Butter bestreichen, die dicken Ränder abschneiden, aufrollen und auf ein mit Fett bestrichenes Backblech legen, dann mit Butter bestreichen

  5. 5

    Schritt 5 von 5: Bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen. Den Strudel mit Puderzucker bestäuben und in Portionen schneiden

Desserts
Emporion
  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

Nährwerte

283 kcal pro Portion · 218 g

Nährwerte

283 kcal pro Portion · 218 g
DurchschnittswertePro Portion218 g · 1 von 4Pro 100 g
Energie1.182 kJ283 kcal544 kJ130 kcal
Fett11,29 g5,19 g
davon gesättigte Fettsäuren4,02 g1,85 g
Kohlenhydrate43,85 g20,16 g
davon Zucker40,15 g18,46 g
Ballaststoffe3,52 g1,62 g
Proteine2,59 g1,19 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

  • Proteine1,19 g · 4%
  • Kohlenhydrate20,16 g · 61%
  • Fett5,19 g · 35%
Berechnet von Tuduu

Allergene und Analyse

Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

Allergene und Analyse

Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und Milchprodukte
Erkannt
  • 8SchalenfrüchteErkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Nudelholz
    • Arbeitsplatte
    • Backpinsel
    Aufbewahrung
    Das Gebäck im Kühlschrank aufbewahren, in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter verstaut.
    Weitere Informationen
    Das Gebäck schmeckt besonders gut, wenn es noch warm mit einer Bestäubung aus Puderzucker serviert wird.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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