Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Wirsingfrikadellen

Wirsingfrikadellen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
30 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Wirsingfrikadellen sind eine köstliche Beilage aus gehacktem Wirsing, Bratenfleisch, Salami, Grana-Käse und Gewürzen, perfekt heiß als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie sind außen knusprig und innen weich, ihr Geschmack ist reich und würzig. Dieses Rezept ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wirsingfrikadellen können in der Pfanne frittiert oder für eine leichtere Variante im Ofen gebacken werden. Sie eignen sich ideal für die kälteren Monate des Jahres.

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    Zutaten

    Portionen
    • Wirsing1 Einheit
    • Schweinebraten (oder rinderbraten)250 g
    • Salami40 g
      €9,24
    • Grana-käse20 g
      €2,30
    • Paniermehlnach Bedarf
    • Knoblauch-petersilien-mischung1 Einheit
    • Ei1 Einheit
      €2,90
    • Natives olivenöl extranach Bedarf
      €3,80
    • Speck40 g
    • Zwiebelnach Bedarf
    • Karottenach Bedarf
    • Trockener weißweinnach Bedarf
      €9,90
    • Brühenach Bedarf
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 4: 8 Wirsingblätter ohne dicke Mittelrippe in kochendem Wasser kurz blanchieren; auf einem Küchentuch trocknen

    2. 2

      Schritt 2 von 4: Salami, Hackfleisch, Knoblauch, Petersilie, geriebenen Käse, Ei und Paniermehl verkneten

    3. 3

      Schritt 3 von 4: Große Kugeln formen, in den Wirsing einwickeln und festbinden

    4. 4

      Schritt 4 von 4: In einer Mischung aus Öl und Gewürzen anbraten; mit Wein ablöschen und garen

    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    284 kcal pro Portion · 150 g

    Nährwerte

    284 kcal pro Portion · 150 g
    DurchschnittswertePro Portion150 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.190 kJ284 kcal792 kJ189 kcal
    Fett19,23 g12,8 g
    davon gesättigte Fettsäuren7,21 g4,8 g
    Kohlenhydrate2,09 g1,39 g
    davon Zucker2,04 g1,36 g
    Ballaststoffe1,46 g0,97 g
    Proteine24,21 g16,11 g
    Salz0,35 g0,23 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine16,11 g · 35%
    • Kohlenhydrate1,39 g · 3%
    • Fett12,8 g · 62%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte
    Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Topf
      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox
      Spaghetti & Mandolino

      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox

      € 469,90

    • Schüssel
    • Mixer
    Aufbewahrung
    Wirsingfrikadellen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
    Weitere Informationen
    Wirsingfrikadellen sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, besonders verbreitet in den nördlichen Regionen

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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