Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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PANNA COTTA ohne Laktose und glutenfrei

PANNA COTTA ohne Laktose und glutenfrei

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
200 Min.
Herkunft
Italien, Abruzzo

Beschreibung

Entdecke die Panna Cotta ohne Laktose und glutenfrei: ein raffiniertes Dessert mit Safran und Mandelkrokant, mit authentischem Geschmack. Probiere sie jetzt!

Zutaten

Portionen
  • Laktosefreie milch150 ml
  • Frische laktosefreie sahne für desserts500 g
  • Zucker125 g
  • Blattgelatine7 g
  • Safranfäden1 Handvoll
  • Ananas-coulis

  • Ananas200 g
  • Puderzucker90 g
  • Mandelkrokant

  • Geschälte und geröstete mandeln100 g
  • Zucker50 g
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    Desserts
    Sweetceliacworld
    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    573 kcal pro Portion · 210 g

    Nährwerte

    573 kcal pro Portion · 210 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene und Analyse

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 8: PANNA COTTA Die Safranfäden 2/3 Stunden vorher in wenig Wasser (eine halbe Kaffeetasse) einweichen.

    2. 2

      Schritt 2 von 8: Nach 2/3 Stunden die Gelatine 10 Min. in kaltes Wasser legen.

    3. 3

      Schritt 3 von 8: Dann in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze Sahne, Milch und Zucker vermengen. Nach kurzer Zeit (2/3 Min.) das Wasser mit den Safranfäden hinzufügen. 15 Minuten sanft köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.

    4. 4

      Schritt 4 von 8: Vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine hinzufügen. Alles einfüllen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig fest geworden ist.

    5. 5

      Schritt 5 von 8: ANANAS-COULIS Die Ananas in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze mit dem Zucker erhitzen. Es entsteht eine Creme, die anschließend im Kühlschrank ruhen sollte.

    6. 6

      Schritt 6 von 8: KNUSPRIGE MANDELN Den Zucker karamellisieren (das passiert ungefähr bei 160°, aber man erkennt es auch gut mit dem Auge, wenn man kein Thermometer hat) und anschließend die gerösteten, in Blättchen geschnittenen Mandeln hinzufügen.

    7. 7

      Schritt 7 von 8: Weiterlaufen lassen und leicht umrühren. Nach kurzer Zeit alles zwischen 2 Blättern Backpapier geben.

    8. 8

      Schritt 8 von 8: Zum Flachdrücken ausrollen und so eine Mandelplatte herstellen. Ruhen lassen und anschließend in mehrere Stücke brechen

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier zu prüfen
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteErkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion210 g · 1 von 6Pro 100 g
    Energie2.399 kJ573 kcal1.141 kJ273 kcal
    Fett35,02 g16,65 g
    davon gesättigte Fettsäuren16,95 g8,06 g
    Kohlenhydrate58,16 g27,65 g
    davon Zucker56,58 g26,9 g
    Ballaststoffe2,71 g1,29 g
    Proteine8,5 g4,04 g
    Salz0,06 g0,03 g
    • Proteine4,04 g · 6%
    • Kohlenhydrate27,65 g · 40%
    • Fett16,65 g · 54%
    Berechnet von Tuduu

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

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