Perfekt für einen leckeren Aperitif oder als geschmackvolles Hauptgericht! ✨ Lass dich von dieser unwiderstehlichen Kombination begeistern: cremiger und würziger Paprika-Hummus, begleitet von unseren Rosmarin-Münzen mit Linsenmehl, glutenfrei, laktosefrei und 100 % vegan!
Beginne damit, die Paprika zu rösten. Lege sie ganz in den Korb der Heißluftfritteuse für etwa 20 Minuten bei 200 Grad oder in den Ofen bei derselben Temperatur. Sie sind fertig, wenn sie leicht angebrannt sind.
Sobald sie fertig sind, lege sie in eine Schüssel und decke sie für einige Minuten mit Frischhaltefolie ab. So lässt sich die Haut viel leichter abziehen. Schäle sie, schneide sie in Stücke, gib sie mit 1 Esslöffel Öl in den Mixer und püriere alles gut.
Füge dann die Kichererbsen, das Tahini, den Zitronensaft, das Salz und das Öl hinzu. Mixen, bis eine samtige Konsistenz erreicht ist.
Mit einem Schuss Öl und etwas getrocknetem Rosmarin servieren.
| Energie (kcal) | 217,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,49 |
| davon Zucker (g) | 4,95 |
| Fette (g) | 5,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,87 |
| Proteine (g) | 11,16 |
| Ballaststoffe (g) | 8,05 |
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