Protein-Orangen-Schokoladenkuchen
Weicher, duftender Orangenkuchen aus Schokoladen-Hafermehl, Whey und Bananenpüree. Eine proteinreiche, laktose- und eifreie Option, ideal zum Frühstück oder als leichter Snack.
Zutaten
- Schokoladen-hafermehl
120 g120 g - Schokoladen-whey-protein
30 g30 g - Mandeldrink
160 ml160 ml - Bananenpüree
80 g80 g - Orange, schale
1 Einheit1 Einheit - Backpulver
6 g6 g
Kaufbare Produkte
Laktosefreie Zero Whey Isolate Volac®-Proteine | Swee-thy (Schokolade 500 g)
1 Produkt1 Produkt € 30,99
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
Den Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- SCHRITT 2 VON 7
Das Bananenpüree in einer großen Schüssel mit dem Mandeldrink vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- SCHRITT 3 VON 7
Das Schokoladen-Hafermehl, das Whey-Protein, das Backpulver und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen.
- SCHRITT 4 VON 7
Sorgfältig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht, ohne ihn länger als nötig zu bearbeiten.
- SCHRITT 5 VON 7
Den Teig in die Kastenform geben und die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen.
- SCHRITT 6 VON 7
Im heißen Backofen 25–30 Minuten backen und die Garprobe mit einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen durchführen.
- SCHRITT 7 VON 7
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst und in sechs Scheiben geschnitten wird.
Tipps
Kastenform
Zitrusfrüchte-Reibe
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Gut abgedeckt einen Tag bei Raumtemperatur oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren wieder auf Raumtemperatur bringen.
Weitere Informationen
Für eine luftigere Konsistenz eine sehr reife Banane verwenden und den Teig vor dem Backen fünf Minuten ruhen lassen. Die Backzeit kann je nach Größe der Form und Backofen variieren.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 147,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,99 |
| davon Zucker (g) | 6,98 |
| Fett (g) | 3,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,51 |
| Proteine (g) | 3,85 |
| Ballaststoffe (g) | 3,26 |
| Salz (g) | 0,13 |
- Proteine3,85g · 11%
- Kohlenhydrate22,99g · 64%
- Fett3,95g · 25%
Häufig gestellte Fragen
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