Artischocken, Zwiebeln (in unterschiedlichen Mengen) 80 %, Olivenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Rosmarin, Chilischote. Säuerungsmittel: Milch- und Zitronensäure. Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.
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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
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Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
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Verkauft und versandt von Shop Poggetto Carni
€ 55,56 / kg
Preis inkl. MwSt.
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| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 402 kJ96 kcal |
| Fett | 8,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Proteine | 1,8 g |
| Salz | 1,3 g |
Die Carciofina ist ein Bruschetta-Paté aus Artischocken und Zwiebeln, verfeinert mit Rosmarin und Chilischote. Die Kombination aus Rosmarin und Chilischote unterscheidet sie von den verbreiteten Artischocken-Patés, die gewöhnlich auf Petersilie, Knoblauch und Zitrone setzen: Hier verleihen typische Gewürze der toskanischen Küche dem Produkt seine Identität. Für das Rezept werden sowohl Artischocken als auch junge Artischockenherzen verwendet, um eine ausgewogene Grundlage zwischen dem kräftigen Geschmack reifer Artischocken und der Zartheit junger Triebe zu schaffen. Die Zwiebel, die 20 % des Gewichts ausmacht, verleiht Süße und Struktur und entspricht dem toskanischen Charakter des Rezepts. Die Chilischote wird sparsam dosiert: Sie sorgt für einen ausgeprägteren Geschmack als bei einer klassischen Giardiniera, ohne scharf zu werden. Die Konsistenz des Patés ist rustikal, mit sichtbaren Stückchen. Sie eignet sich auf Bruschette und warmen Crostini, als Füllung für rustikale Sandwiches und herzhafte Kuchen, als Aperitifgrundlage in Kombination mit Frischkäse oder als Sauce für Pasta und erste Gänge. Zutaten: Artischocken, Zwiebeln (in unterschiedlichen Mengen) 80 %, Olivenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Rosmarin, Chilischote. Säuerungsmittel: Milch- und Zitronensäure. Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure. Allergene: ENTHÄLT KEIN GLUTEN. Nettogewicht: 180 g Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g abgetropftes Produkt: Energie 408 kJ / 96 kcal; Fett 8,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g); Kohlenhydrate 1,8 g (davon Zucker 0 g); Eiweiß 1,8 g; Salz 1,3 g. Aufbewahrung: Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Hergestellt und abgepackt von: L'Arcimboldo S.r.l., Via Casale e Fatticci 21/a, 59100 - Prato (PO)
Grau dargestellt: nicht erkannt
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
