Der V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 von Cantina Merano ist ein feiner und eleganter Weißwein. Ein raffinierter Meditationswein, dessen Trauben aus einem einzigen Weinberg unter der Burg Tirol stammen. Die Herstellung dieses Reserveweins erfordert besondere Sorgfalt und große Aufmerksamkeit für Details. Die Voraussetzungen sind die Verwendung der besten Klone, die genaue Kontrolle des Ertrags und eine akribische Handarbeit. Nach der sorgfältigen Pressung der ganzen Trauben mit natürlicher Sedimentation, wird dieses Meisterwerk ein Jahr lang auf Feinhefen in Eichenfässern gelagert und danach weitere vier Jahre in Edelstahl. Erst nach mehr als fünf Jahren (wie der Name auch erinnert) ist dieser außergewöhnliche Reservewein bereit für die Flasche. Rebsorten: 100% Pinot Bianco. Böden: leicht, durchlässig und glazialen Ursprungs. Alter der Rebstöcke: 20 Jahre. Vinifikation: sanfte Traubenpressung mit natürlicher Sedimentation. Fermentation und Reifung in großen Eichenfässern und Edelstahltanks für 12 Monate. Es folgt die Assemblierung, die Reifung auf Feinhefen in Edelstahltanks für 4 Jahre und die Flaschenreifung für 4 Monate.
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Der V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 von Cantina Merano ist ein feiner und eleganter Weißwein. Ein raffinierter Meditationswein, dessen Trauben aus einem einzigen Weinberg unter der Burg Tirol stammen. Die Herstellung dieses Reserveweins erfordert besondere Sorgfalt und große Aufmerksamkeit für Details. Die Voraussetzungen sind die Verwendung der besten Klone, die genaue Kontrolle des Ertrags und eine akribische Handarbeit. Nach der sorgfältigen Pressung der ganzen Trauben mit natürlicher Sedimentation, wird dieses Meisterwerk ein Jahr lang auf Feinhefen in Eichenfässern gelagert und danach weitere vier Jahre in Edelstahl. Erst nach mehr als fünf Jahren (wie der Name auch erinnert) ist dieser außergewöhnliche Reservewein bereit für die Flasche. Rebsorten: 100% Pinot Bianco. Böden: leicht, durchlässig und glazialen Ursprungs. Alter der Rebstöcke: 20 Jahre. Vinifikation: sanfte Traubenpressung mit natürlicher Sedimentation. Fermentation und Reifung in großen Eichenfässern und Edelstahltanks für 12 Monate. Es folgt die Assemblierung, die Reifung auf Feinhefen in Edelstahltanks für 4 Jahre und die Flaschenreifung für 4 Monate.
