Die Ventresca ist der Teil des Bauches des Thunfisches, durchzogen mit Fett, das das Produkt sehr zart und schmackhaft macht. Man kann sie pur als Vorspeise auf warmen Brot-Crostini oder als Sauce für Pasta-Gerichte verwenden, indem man sie roh zu den mit EVO-Öl und Chili angebratenen Spaghetti hinzufügt. Zertifizierung: CE ICCAT.
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Die Ventresca ist der Teil des Bauches des Thunfisches, durchzogen mit Fett, das das Produkt sehr zart und schmackhaft macht. Man kann sie pur als Vorspeise auf warmen Brot-Crostini oder als Sauce für Pasta-Gerichte verwenden, indem man sie roh zu den mit EVO-Öl und Chili angebratenen Spaghetti hinzufügt. Zertifizierung: CE ICCAT.
