Der White Label Colli della Toscana Centrale IGT 1998 vom Weingut I Balzini ist ein intensiver, eleganter Rotwein mit ausgeprägtem territorialen Charakter. Jahrgang: 1998. Alkoholgehalt: 14% vol. Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Weinberg: Boden pliocänen Ursprungs, eine sedimentäre Formation, die durch das Vorhandensein von gelben Sanden abwechselnd mit Ton gekennzeichnet ist. Bemerkenswert ist das Vorhandensein mariner Fossilien. Anbausystem: Bodenbearbeitung im Wechsel mit Begrünung und Rebschnitt als Guyot mit Zapfen. Ausdünnung der Trauben während des Wachstums und Endselektion bei der Lese; bei der Ernte werden die Trauben von Hand gelesen, in kleine Kisten gelegt und nochmals auf dem Förderband selektiert. Vinifikation: Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C für etwa 2 Wochen. Malolaktische Gärung abgeschlossen. Ausbau: in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerem Toasting, davon 50% neu, für etwa 12 Monate, gefolgt von einer Verfeinerungsphase in der Flasche für mindestens 18 Monate.
Preis inkl. MwSt.
Der White Label Colli della Toscana Centrale IGT 1998 vom Weingut I Balzini ist ein intensiver, eleganter Rotwein mit ausgeprägtem territorialen Charakter. Jahrgang: 1998. Alkoholgehalt: 14% vol. Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Weinberg: Boden pliocänen Ursprungs, eine sedimentäre Formation, die durch das Vorhandensein von gelben Sanden abwechselnd mit Ton gekennzeichnet ist. Bemerkenswert ist das Vorhandensein mariner Fossilien. Anbausystem: Bodenbearbeitung im Wechsel mit Begrünung und Rebschnitt als Guyot mit Zapfen. Ausdünnung der Trauben während des Wachstums und Endselektion bei der Lese; bei der Ernte werden die Trauben von Hand gelesen, in kleine Kisten gelegt und nochmals auf dem Förderband selektiert. Vinifikation: Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C für etwa 2 Wochen. Malolaktische Gärung abgeschlossen. Ausbau: in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerem Toasting, davon 50% neu, für etwa 12 Monate, gefolgt von einer Verfeinerungsphase in der Flasche für mindestens 18 Monate.
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