Dajoar bedeutet "wie zuvor" und verweist darauf, wie die Weine an der Mosel in der Vergangenheit hergestellt wurden; es ließ also einen deutlich wahrnehmbaren Zuckerrückstand zurück. Von strohgelber Farbe ist es ein leuchtender Wein mit einem Bouquet von grünen und gelben Früchten, natürlich mineralisch und mit intensiver olfaktorischer Langlebigkeit. Es hat einen trockenen und süßen Geschmack mit einem Hauch von milder Säure im Abgang. Es bietet ein vollmundiges und mineralisches Finale, das typisch für gute Rieslinge ist.
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Dajoar bedeutet "wie zuvor" und verweist darauf, wie die Weine an der Mosel in der Vergangenheit hergestellt wurden; es ließ also einen deutlich wahrnehmbaren Zuckerrückstand zurück. Von strohgelber Farbe ist es ein leuchtender Wein mit einem Bouquet von grünen und gelben Früchten, natürlich mineralisch und mit intensiver olfaktorischer Langlebigkeit. Es hat einen trockenen und süßen Geschmack mit einem Hauch von milder Säure im Abgang. Es bietet ein vollmundiges und mineralisches Finale, das typisch für gute Rieslinge ist.
