Der Rosso Veneto IGT 2015 von Del Rèbene drückt am besten die Eigenschaften der Rebsorten Carmenère und Cabernet Sauvignon aus, die 2015 die volle phenolische Reife erreicht haben. Das Ergebnis ist ein harmonischer und intensiver Wein. Rebsorten: Carmenère und Cabernet Sauvignon Ernte: manuell Mitte Oktober Erziehungssystem: Guyot Böden: rote Tonerde und marine Kalkstein Vinifizierung: Die Rebsorten Carmenère und Cabernet Sauvignon wurden separat mit spontanen Hefen auf den Schalen für 16 Tage vergoren. Reifung: Der Wein wurde 12 Monate in französischen Eichenfässern und 8 Monate in glasierten Betontanks gereift und dann in Flaschen abgefüllt, in unserem Weinkeller. Alkoholgehalt: 14% vol Ph: 3,38 Gesamtacidität: 5,73 Trockener Extrakt: 29,2
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Der Rosso Veneto IGT 2015 von Del Rèbene drückt am besten die Eigenschaften der Rebsorten Carmenère und Cabernet Sauvignon aus, die 2015 die volle phenolische Reife erreicht haben. Das Ergebnis ist ein harmonischer und intensiver Wein. Rebsorten: Carmenère und Cabernet Sauvignon Ernte: manuell Mitte Oktober Erziehungssystem: Guyot Böden: rote Tonerde und marine Kalkstein Vinifizierung: Die Rebsorten Carmenère und Cabernet Sauvignon wurden separat mit spontanen Hefen auf den Schalen für 16 Tage vergoren. Reifung: Der Wein wurde 12 Monate in französischen Eichenfässern und 8 Monate in glasierten Betontanks gereift und dann in Flaschen abgefüllt, in unserem Weinkeller. Alkoholgehalt: 14% vol Ph: 3,38 Gesamtacidität: 5,73 Trockener Extrakt: 29,2
