Die Trester, die aus der Fermentation des Amarone stammen, werden noch feucht vom Nektar, der der große Wein von Verona werden wird, entnommen. Dann werden sie zur Fermentation gebracht und anschließend in die Brennerei, um den Alkohol sowie all die typischen Düfte und Aromen zu extrahieren, die wir auch im Wein finden.
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Die Trester, die aus der Fermentation des Amarone stammen, werden noch feucht vom Nektar, der der große Wein von Verona werden wird, entnommen. Dann werden sie zur Fermentation gebracht und anschließend in die Brennerei, um den Alkohol sowie all die typischen Düfte und Aromen zu extrahieren, die wir auch im Wein finden.
