Es handelt sich um einen Wein, der aus reinem Grasparossa-Trauben aus Castelvetro und einer ausgewählten alten Sorte hergestellt wird. Die Trauben werden einer langsamen Fermentation mit kontrollierter Temperatur und Mazeration unterzogen. Anschließend erfolgt eine Reifung von etwa sechs Monaten in Edelstahl. Schließlich eine Schaumweinherstellung für dreißig Tage. Serviertemperatur: 10 - 12°C. Alkohol: 10,5%.
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Es handelt sich um einen Wein, der aus reinem Grasparossa-Trauben aus Castelvetro und einer ausgewählten alten Sorte hergestellt wird. Die Trauben werden einer langsamen Fermentation mit kontrollierter Temperatur und Mazeration unterzogen. Anschließend erfolgt eine Reifung von etwa sechs Monaten in Edelstahl. Schließlich eine Schaumweinherstellung für dreißig Tage. Serviertemperatur: 10 - 12°C. Alkohol: 10,5%.
