Das Hartweizengrieß, das zur Herstellung der Pasta verwendet wird, stammt von Weizen, der eine Pasta von Dicke garantiert, die beim Kochen sehr gut hält. Es handelt sich um bronzegezogene Pasta, die bei niedrigerer Temperatur über einen längeren Zeitraum getrocknet wird.
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Das Hartweizengrieß, das zur Herstellung der Pasta verwendet wird, stammt von Weizen, der eine Pasta von Dicke garantiert, die beim Kochen sehr gut hält. Es handelt sich um bronzegezogene Pasta, die bei niedrigerer Temperatur über einen längeren Zeitraum getrocknet wird.
