Die Paccasassi in Öl von Rinci sind einMeerfenchel-Konserve in Olivenöl extra vergine und haben einen sehr charakteristischen und einzigartigen Geschmack. Ihre Düfte erinnern an Aromen von Fenchel, Zitrone und Karotte. Die Paccasassi, auch als spaccasassi bekannt, sind ein Wildkraut, das in den Klippen am Meer wächst. Sie sind normalerweise in der Region Riviera del Conero zu finden und sind eine sehr alte gastronomische Tradition sowie ein Stolz von Ancona. Dieser Meerfenchel ist außerdem unter den geschützten Pflanzenarten im Regionalpark Cornero und in anderen italienischen und europäischen Regionen katalogisiert. Die Paccasassi haben einen sehr besonderen Geschmack und können als Hauptzutat in vielen Rezepten oder als Würze für andere Gerichte wie frisches Brot, Mortadella und Sardellen verwendet werden.
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Die Paccasassi in Öl von Rinci sind einMeerfenchel-Konserve in Olivenöl extra vergine und haben einen sehr charakteristischen und einzigartigen Geschmack. Ihre Düfte erinnern an Aromen von Fenchel, Zitrone und Karotte. Die Paccasassi, auch als spaccasassi bekannt, sind ein Wildkraut, das in den Klippen am Meer wächst. Sie sind normalerweise in der Region Riviera del Conero zu finden und sind eine sehr alte gastronomische Tradition sowie ein Stolz von Ancona. Dieser Meerfenchel ist außerdem unter den geschützten Pflanzenarten im Regionalpark Cornero und in anderen italienischen und europäischen Regionen katalogisiert. Die Paccasassi haben einen sehr besonderen Geschmack und können als Hauptzutat in vielen Rezepten oder als Würze für andere Gerichte wie frisches Brot, Mortadella und Sardellen verwendet werden.
