Der Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 aus dem Weingut Musso ist ein Wein, der aus dem etwa ein Hektar großen Weinberg in der geografischen Bezeichnung "Rio Sordo" stammt, wo der Boden eindeutig kalkhaltig und tonhaltig ist und die schöne Südwestlage den Unterschied macht. Rebsorten: 100% Nebbiolo. Boden: Hier ist der Boden kompakt, mit vorherrschendem Kalkstein und guter Tonpräsenz. So entsteht ein Boden, der stark zur Charakterisierung des Weins beiträgt, der eine ausgeprägte Struktur und eine starke Fähigkeit hat, den Gefahren der Zeit standzuhalten. Höhe: zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Weinbereitung: Die Traubenernte erfolgt manuell und mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach dem Pressen mit Entfernung der Stiele fermentiert der Most in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration (18-20 Tage): die Masse wird mit einem aufliegendem Tresterhut gehalten und intermittierenden Umwälzungen unterzogen, um die Farbgebung und die olfaktorische Fülle zu verbessern. Die Fermentationstemperatur bleibt unter 28-30°C. Reifung: Am Ende der tumultuösen Fermentation erfolgt die Abpressung. So beginnt der neue Wein seinen Reifungsprozess, verbringt die ersten 12 Monate in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus Slavonien und die folgenden 6 in kleineren Holzbehältern (20 Hektoliter). Abfüllung: Nach fast zwei Jahren seit der Weinbereitung, im Sommer des zweiten Jahres nach der Ernte, wird der Barbaresco "Rio Sordo" abgefüllt. Die Dunkelheit, die Stille und die nahezu konstante Temperatur in den unterirdischen Kellern helfen dem Wein, die ersten Phasen der Reifung in der Flasche zu durchlaufen: so bleibt er mindestens 7-8 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Jahrgang: 2017. Alkoholgehalt: 14,5%.
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Der Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 aus dem Weingut Musso ist ein Wein, der aus dem etwa ein Hektar großen Weinberg in der geografischen Bezeichnung "Rio Sordo" stammt, wo der Boden eindeutig kalkhaltig und tonhaltig ist und die schöne Südwestlage den Unterschied macht. Rebsorten: 100% Nebbiolo. Boden: Hier ist der Boden kompakt, mit vorherrschendem Kalkstein und guter Tonpräsenz. So entsteht ein Boden, der stark zur Charakterisierung des Weins beiträgt, der eine ausgeprägte Struktur und eine starke Fähigkeit hat, den Gefahren der Zeit standzuhalten. Höhe: zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Weinbereitung: Die Traubenernte erfolgt manuell und mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach dem Pressen mit Entfernung der Stiele fermentiert der Most in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration (18-20 Tage): die Masse wird mit einem aufliegendem Tresterhut gehalten und intermittierenden Umwälzungen unterzogen, um die Farbgebung und die olfaktorische Fülle zu verbessern. Die Fermentationstemperatur bleibt unter 28-30°C. Reifung: Am Ende der tumultuösen Fermentation erfolgt die Abpressung. So beginnt der neue Wein seinen Reifungsprozess, verbringt die ersten 12 Monate in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus Slavonien und die folgenden 6 in kleineren Holzbehältern (20 Hektoliter). Abfüllung: Nach fast zwei Jahren seit der Weinbereitung, im Sommer des zweiten Jahres nach der Ernte, wird der Barbaresco "Rio Sordo" abgefüllt. Die Dunkelheit, die Stille und die nahezu konstante Temperatur in den unterirdischen Kellern helfen dem Wein, die ersten Phasen der Reifung in der Flasche zu durchlaufen: so bleibt er mindestens 7-8 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Jahrgang: 2017. Alkoholgehalt: 14,5%.
