Der Zederniederschnitt von Matteo Bertoli ist eine interessante innovative Lösung, die es ermöglicht, Safran direkt auf Ihre kulinarischen Kreationen zu reiben. Zederniederschnitt: Was ist das? Es besteht aus feinstem Safran von hoher Qualität, der fein gemahlen und mit geschmolzener pflanzlicher Kakaobutter vermischt wird. Nach dem Gießen in die Formen und Temperieren nimmt es die Form eines Zederniederschnitts an. Der verwendete Safran stammt von Matteo Bertolis Plantagen in Travagliato oder von ausgewählten italienischen Lieferanten. Für den Anbau von Safran werden keine chemischen Produkte verwendet. Die Kakaobutter hingegen ist das wertvolle Fett, das in Kakaosamen enthalten ist und stammt nur aus ethischen und nachhaltigen Plantagen. Kakaobutter wurde als Zutat gewählt, weil sie Schmelz und Glanz verleiht und völlig neutral ist, sodass sie den intensiven Geschmack des Safrans nicht überdeckt.
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Der Zederniederschnitt von Matteo Bertoli ist eine interessante innovative Lösung, die es ermöglicht, Safran direkt auf Ihre kulinarischen Kreationen zu reiben. Zederniederschnitt: Was ist das? Es besteht aus feinstem Safran von hoher Qualität, der fein gemahlen und mit geschmolzener pflanzlicher Kakaobutter vermischt wird. Nach dem Gießen in die Formen und Temperieren nimmt es die Form eines Zederniederschnitts an. Der verwendete Safran stammt von Matteo Bertolis Plantagen in Travagliato oder von ausgewählten italienischen Lieferanten. Für den Anbau von Safran werden keine chemischen Produkte verwendet. Die Kakaobutter hingegen ist das wertvolle Fett, das in Kakaosamen enthalten ist und stammt nur aus ethischen und nachhaltigen Plantagen. Kakaobutter wurde als Zutat gewählt, weil sie Schmelz und Glanz verleiht und völlig neutral ist, sodass sie den intensiven Geschmack des Safrans nicht überdeckt.
