Lambrusco und Sangiovese und andere Wein Geschichten: die Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben laut Attilio Scienza und Serena Imazio. Hinter dem Anbau der Rebe und ihrer Früchte verbirgt sich eine Geschichte von Völkern, die das Land bearbeitet, die Landschaft verändert, Weine produziert und vermarktet haben und so lokale und globale Gemeinschaften geprägt haben. In diesem Buch rekonstruieren die Genetiker und Rebenexperten Attilio Scienza und Serena Imazio die Abstammung des Weins. Durch DNA-Analysen, Archäologie, Anthropologie, Mythos und literarische Quellen diskutieren sie über die Herkunft und Abstammung von Rebsorten wie Sangiovese, Ribolla, Primitivo und den zahlreichen Trauben Moscato, Malvasia und Lambrusco. Die Kapitel behandeln auch weit verbreitete Sorten wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Pinot sowie die Auswirkungen der Reblaus-Epidemie im neunzehnten Jahrhundert. Auf wissenschaftliche, aber zugängliche Weise beleuchtet Lambrusco und Sangiovese und andere Wein Geschichten die komplexe Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben, in einer Reise, die fesselnde Geschichten von Migration, Eroberung, Erkundung und interkulturellem Austausch enthüllen wird. Sprache: Englisch Seiten: 259
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Lambrusco und Sangiovese und andere Wein Geschichten: die Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben laut Attilio Scienza und Serena Imazio. Hinter dem Anbau der Rebe und ihrer Früchte verbirgt sich eine Geschichte von Völkern, die das Land bearbeitet, die Landschaft verändert, Weine produziert und vermarktet haben und so lokale und globale Gemeinschaften geprägt haben. In diesem Buch rekonstruieren die Genetiker und Rebenexperten Attilio Scienza und Serena Imazio die Abstammung des Weins. Durch DNA-Analysen, Archäologie, Anthropologie, Mythos und literarische Quellen diskutieren sie über die Herkunft und Abstammung von Rebsorten wie Sangiovese, Ribolla, Primitivo und den zahlreichen Trauben Moscato, Malvasia und Lambrusco. Die Kapitel behandeln auch weit verbreitete Sorten wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Pinot sowie die Auswirkungen der Reblaus-Epidemie im neunzehnten Jahrhundert. Auf wissenschaftliche, aber zugängliche Weise beleuchtet Lambrusco und Sangiovese und andere Wein Geschichten die komplexe Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben, in einer Reise, die fesselnde Geschichten von Migration, Eroberung, Erkundung und interkulturellem Austausch enthüllen wird. Sprache: Englisch Seiten: 259
