Cicerchie sind eine alte Hülsenfrucht, die zwischen einer Linse und einem Kichererbsen liegt. Sie sind reich an Ballaststoffen und guten pflanzlichen Proteinen und sind gesund dank des hohen Gehalts an B-Vitaminen sowie Mineralien wie Calcium, Phosphor und Eisen. Ihre Vorteile umfassen die Verbesserung der Verdauung und des Sättigungsgefühls, den Schutz der Gesundheit von Herz und Arterien (indem das Cholesterin gesenkt wird), die Unterstützung von Knochen und Muskeln sowie die Unterstützung des Metabolismus und der Blutzuckerregulation. Mit dieser Superzutat kreieren wir eine zarte, würzige und kräuterige rote Soße. Die Cicerchia ist eine alte Hülsenfrucht, die in Mittelitalien (darunter die Marken) angebaut wird und vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft als traditionelles italienisches Agrarprodukt anerkannt wurde. Die von uns verwendete Cicerchia aus Serra de' Conti ist zudem Teil der Slow-Food-Präsenzen.
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Cicerchie sind eine alte Hülsenfrucht, die zwischen einer Linse und einem Kichererbsen liegt. Sie sind reich an Ballaststoffen und guten pflanzlichen Proteinen und sind gesund dank des hohen Gehalts an B-Vitaminen sowie Mineralien wie Calcium, Phosphor und Eisen. Ihre Vorteile umfassen die Verbesserung der Verdauung und des Sättigungsgefühls, den Schutz der Gesundheit von Herz und Arterien (indem das Cholesterin gesenkt wird), die Unterstützung von Knochen und Muskeln sowie die Unterstützung des Metabolismus und der Blutzuckerregulation. Mit dieser Superzutat kreieren wir eine zarte, würzige und kräuterige rote Soße. Die Cicerchia ist eine alte Hülsenfrucht, die in Mittelitalien (darunter die Marken) angebaut wird und vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft als traditionelles italienisches Agrarprodukt anerkannt wurde. Die von uns verwendete Cicerchia aus Serra de' Conti ist zudem Teil der Slow-Food-Präsenzen.
