Der Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2018 von Cantine Strapellum ist ein so großzügiger Wein wie die Basilikata. Trauben: gewonnen aus sorgfältigst ausgewählten, von Hand gelesenen Aglianico-del-Vulture-Trauben. Produktionsgebiet: eigene Weinberge an den Hängen des Vulture. Gebiet Tenute Piano Regio - Venosa. Die frisch geernteten Trauben gelangen in den Keller und werden schnell entrappt und gepresst, um aus der Schale und dem äußersten Bereich der Beere nur die edelsten und aromatischsten Fraktionen zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in gekühlten Edelstahltanks. Die Mazeration dauert 20-25 Tage, während denen periodisch untergestoßen wird, damit der Most alle in den Schalen vorhandenen Spurenelemente aufnehmen und den Farbstoff schonend extrahieren kann. Das Abziehen von der Maische erfolgt erst, wenn der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist. Anschließend wird der Wein in thermisch isolierte Edelstahltanks umgefüllt, um die Nachgärtemperatur von etwa 22° C lange zu halten. Auf diese Weise beginnt und endet die malolaktische Gärung in den folgenden zwei Monaten spontan. Der gesamte Wein ruht 24 Monate in neuen 225-l-Barriques aus französischer Eiche, mittlere Toastung. Seine Verfeinerung in erlesenen Flaschen wird mindestens 12 Monate abgeschlossen. Alkoholgehalt 14,5% Vol. Jahrgang 2018.
Preis inkl. MwSt.
Der Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2018 von Cantine Strapellum ist ein so großzügiger Wein wie die Basilikata. Trauben: gewonnen aus sorgfältigst ausgewählten, von Hand gelesenen Aglianico-del-Vulture-Trauben. Produktionsgebiet: eigene Weinberge an den Hängen des Vulture. Gebiet Tenute Piano Regio - Venosa. Die frisch geernteten Trauben gelangen in den Keller und werden schnell entrappt und gepresst, um aus der Schale und dem äußersten Bereich der Beere nur die edelsten und aromatischsten Fraktionen zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in gekühlten Edelstahltanks. Die Mazeration dauert 20-25 Tage, während denen periodisch untergestoßen wird, damit der Most alle in den Schalen vorhandenen Spurenelemente aufnehmen und den Farbstoff schonend extrahieren kann. Das Abziehen von der Maische erfolgt erst, wenn der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist. Anschließend wird der Wein in thermisch isolierte Edelstahltanks umgefüllt, um die Nachgärtemperatur von etwa 22° C lange zu halten. Auf diese Weise beginnt und endet die malolaktische Gärung in den folgenden zwei Monaten spontan. Der gesamte Wein ruht 24 Monate in neuen 225-l-Barriques aus französischer Eiche, mittlere Toastung. Seine Verfeinerung in erlesenen Flaschen wird mindestens 12 Monate abgeschlossen. Alkoholgehalt 14,5% Vol. Jahrgang 2018.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
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