Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 von De Faveri Spumanti ist ein "edler" Schaumwein. Von großer Klasse, hat er ein zart fruchtiges und leicht aromatisches Aroma. Er eröffnet und schließt mit äußerster Eleganz jede wichtige Gelegenheit. De Faveri gewinnt ihn aus der Auswahl seiner besten Glera-Trauben von den Weinbergen der Hügel von Cartizze in der Gemeinde Valdobbiadene. Erziehungssystem: Cappuccina mit Pflanzschema 3x1 und Guyot mit Pflanzschema 2,80x1. Lesezeit: zweite Septemberhälfte. Vinifikation: in Weiß in Edelstahl. Schaumaufnahme: mit selektierten einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur für 30 Tage. Schaumweinherstellung: italienisches Verfahren (Martinotti) mit Schaumaufnahme in Edelstahl-Autoklaven durch natürliche Fermentation. Perlage: fein und anhaltend. Farbe: strohgelb. Bouquet: fein, intensiv, fruchtig und aromatisch.
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Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 von De Faveri Spumanti ist ein "edler" Schaumwein. Von großer Klasse, hat er ein zart fruchtiges und leicht aromatisches Aroma. Er eröffnet und schließt mit äußerster Eleganz jede wichtige Gelegenheit. De Faveri gewinnt ihn aus der Auswahl seiner besten Glera-Trauben von den Weinbergen der Hügel von Cartizze in der Gemeinde Valdobbiadene. Erziehungssystem: Cappuccina mit Pflanzschema 3x1 und Guyot mit Pflanzschema 2,80x1. Lesezeit: zweite Septemberhälfte. Vinifikation: in Weiß in Edelstahl. Schaumaufnahme: mit selektierten einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur für 30 Tage. Schaumweinherstellung: italienisches Verfahren (Martinotti) mit Schaumaufnahme in Edelstahl-Autoklaven durch natürliche Fermentation. Perlage: fein und anhaltend. Farbe: strohgelb. Bouquet: fein, intensiv, fruchtig und aromatisch.
