Der Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono der Cantina Nepos Villae ist inspiriert von einem Ortsteil, den es nicht mehr gibt. Contrà del Tono konnte man einst entlang des Weges treffen, der von Villa Quintarelli Ruffo hinauf nach Quena führte. Auf der wunderschönen Originalkarte der Familie Ruffo von 1746, erstellt von Ingenieur Cristofoli, ist er noch zu erkennen. Contrà del Tono ist ein unauslöschliches Siegel des klassischen Valpolicella. Ein steinernes und menschliches Dorf, das nicht vergessen werden kann. Nepos Villae hat einem kleinen Juwel dieses Tals wieder eine Stimme gegeben, ein aufrichtiges Tribut an Frauen und Männer, die diesen Ländern angehörten. Eigenschaften. Produktionsgebiet: Tal von Negrar, klassisches Valpolicella. Cuvée: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Lese: von Hand mit dem Einlegen der Trauben in Kisten in der zweiten Septemberwoche. Ein Teil der Trauben wurde für einen Zeitraum von 40 Tagen angetrocknet. Sanfte Pressung in horizontaler Presse bei niedriger Temperatur. Vinifikation in Stahl bei kontrollierter Temperatur und anschließende leichte Kaltmazeration mit manuellem Unterstoßen des Tresterhuts. Nach der Rotweinvinifikation erfolgt der Ausbau in großen französischen Eichenfässern aus Allier und Troncais für 8 Monate. Anschließend wird der Wein etwa 5 Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt gebracht wird. Alkoholgehalt: 13,5%.
Preis inkl. MwSt.
Der Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono der Cantina Nepos Villae ist inspiriert von einem Ortsteil, den es nicht mehr gibt. Contrà del Tono konnte man einst entlang des Weges treffen, der von Villa Quintarelli Ruffo hinauf nach Quena führte. Auf der wunderschönen Originalkarte der Familie Ruffo von 1746, erstellt von Ingenieur Cristofoli, ist er noch zu erkennen. Contrà del Tono ist ein unauslöschliches Siegel des klassischen Valpolicella. Ein steinernes und menschliches Dorf, das nicht vergessen werden kann. Nepos Villae hat einem kleinen Juwel dieses Tals wieder eine Stimme gegeben, ein aufrichtiges Tribut an Frauen und Männer, die diesen Ländern angehörten. Eigenschaften. Produktionsgebiet: Tal von Negrar, klassisches Valpolicella. Cuvée: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Lese: von Hand mit dem Einlegen der Trauben in Kisten in der zweiten Septemberwoche. Ein Teil der Trauben wurde für einen Zeitraum von 40 Tagen angetrocknet. Sanfte Pressung in horizontaler Presse bei niedriger Temperatur. Vinifikation in Stahl bei kontrollierter Temperatur und anschließende leichte Kaltmazeration mit manuellem Unterstoßen des Tresterhuts. Nach der Rotweinvinifikation erfolgt der Ausbau in großen französischen Eichenfässern aus Allier und Troncais für 8 Monate. Anschließend wird der Wein etwa 5 Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt gebracht wird. Alkoholgehalt: 13,5%.
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