
Ursprungsbezeichnung: DOC Vittoria. Trauben: 100% Frappato. Stöcke pro Hektar: 4000, erzogen im einfach gespannten Kordon und biologisch bewirtschaftet. Durchschnittlicher Jahresertrag: 20 q/Ha. Produzierte Flaschen: 3300. Bodenart: alluvialen Ursprungs, überwiegend sandig-tonig mit mittlerer Struktur, reich an Steinen. Lese: manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben sowohl aus gesundheitlicher Sicht als auch hinsichtlich der Reife. Vinifizierung: in Stahltanks mit Temperaturkontrolle und einer Mazeration von etwa 8-10 Tagen vergoren. Reifung: in Edelstahl im Kontakt mit den Feinhefen und 3 Monate in der Flasche. Empfehlungen: erste Gänge auf Gemüsebasis, frische und mittelgereifte Käsesorten. Analytische Daten des Weins: Gesamtsäure 6,4; pH 3,35. Jahr: 2017. Alkoholgehalt: 13 %.
Preis inkl. MwSt.
Ursprungsbezeichnung: DOC Vittoria. Trauben: 100% Frappato. Stöcke pro Hektar: 4000, erzogen im einfach gespannten Kordon und biologisch bewirtschaftet. Durchschnittlicher Jahresertrag: 20 q/Ha. Produzierte Flaschen: 3300. Bodenart: alluvialen Ursprungs, überwiegend sandig-tonig mit mittlerer Struktur, reich an Steinen. Lese: manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben sowohl aus gesundheitlicher Sicht als auch hinsichtlich der Reife. Vinifizierung: in Stahltanks mit Temperaturkontrolle und einer Mazeration von etwa 8-10 Tagen vergoren. Reifung: in Edelstahl im Kontakt mit den Feinhefen und 3 Monate in der Flasche. Empfehlungen: erste Gänge auf Gemüsebasis, frische und mittelgereifte Käsesorten. Analytische Daten des Weins: Gesamtsäure 6,4; pH 3,35. Jahr: 2017. Alkoholgehalt: 13 %.
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