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Der weiße Blütentee Happy Rising ist ein handgefertigter Blooming Tea aus der Provinz Fujian, hergestellt aus weißem Mao Feng und Kugelamarantblüten. Die kleine Teekugel öffnet sich beim Aufgießen langsam am Boden der Kanne und lässt in ihrer Mitte die leuchtende Kugelamarantblüte erscheinen, die scheinbar im Wasser schwebt. Das Ergebnis ist ein zarter, duftender Aufguss mit angenehmer Süße sowie frischen floralen und pflanzlichen Noten. Neben dem Aroma kann man auch die kunstvolle Verarbeitung beobachten, während sich das Bouquet allmählich öffnet. Aussehen und Geruch: Die grünen und weißsilbernen Blätter mit zahlreichen, von Bai Hao bedeckten Knospen schließen sich um die Kugelamarantblüte mit ihren vielen kleinen, leuchtend rosa Blütenblättern. Im Wasser öffnen sich Blüte und Blätter und verströmen ein zartes, frisches Pflanzenaroma, süße Honig- und leicht fruchtige Noten mit Anklängen an Wiesenblumen. Der Aufguss ist gold- bis rosafarben, klar und leuchtend. Verkostungsnotizen: Am Gaumen ist Happy Rising sanft und ausgewogen, mit süßen Noten von Honig und Bienenwachs, gefolgt von gelben Blüten und noch unreifer Birne. Eine sehr leichte Ledernote erinnert beinahe an einen äußerst zarten Pu-Erh Sheng. Im Abgang erscheinen sehr milde pflanzliche Noten von Frühlingsgemüse wie frischen Saubohnen, die weich nachklingen. Der Körper ist leicht und seidig, ohne Bitterkeit und mit kaum wahrnehmbarer Adstringenz. Herkunft: Provinz Fujian, China. Herstellung: Die sorgfältig verarbeiteten Teeknospen werden an der Basis miteinander verbunden und umschließen die Kugelamarantblüte in der Mitte. Sie werden nach dem Verfahren für weißen Tee hergestellt. Die frischen Blüten werden nach der Ernte an der Luft oder mit geeigneten Geräten getrocknet. Für ein maximales Aroma müssen sie ganz und zum optimalen Erntezeitpunkt gepflückt werden. Zubereitung: Für die schönste Entfaltung empfiehlt sich eine transparente Glastasse, besser eine Glasteekanne. Mit heißem Wasser ausspülen. Nur ein Stück pro Tasse verwenden. Die Teeblätter bei 80–85 °C im ersten und zweiten Aufguss jeweils 1 Minute ziehen lassen. Für die folgenden Aufgüsse Zeit und Temperatur schrittweise erhöhen. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Preis inkl. MwSt.
Der weiße Blütentee Happy Rising ist ein handgefertigter Blooming Tea aus der Provinz Fujian, hergestellt aus weißem Mao Feng und Kugelamarantblüten. Die kleine Teekugel öffnet sich beim Aufgießen langsam am Boden der Kanne und lässt in ihrer Mitte die leuchtende Kugelamarantblüte erscheinen, die scheinbar im Wasser schwebt. Das Ergebnis ist ein zarter, duftender Aufguss mit angenehmer Süße sowie frischen floralen und pflanzlichen Noten. Neben dem Aroma kann man auch die kunstvolle Verarbeitung beobachten, während sich das Bouquet allmählich öffnet. Aussehen und Geruch: Die grünen und weißsilbernen Blätter mit zahlreichen, von Bai Hao bedeckten Knospen schließen sich um die Kugelamarantblüte mit ihren vielen kleinen, leuchtend rosa Blütenblättern. Im Wasser öffnen sich Blüte und Blätter und verströmen ein zartes, frisches Pflanzenaroma, süße Honig- und leicht fruchtige Noten mit Anklängen an Wiesenblumen. Der Aufguss ist gold- bis rosafarben, klar und leuchtend. Verkostungsnotizen: Am Gaumen ist Happy Rising sanft und ausgewogen, mit süßen Noten von Honig und Bienenwachs, gefolgt von gelben Blüten und noch unreifer Birne. Eine sehr leichte Ledernote erinnert beinahe an einen äußerst zarten Pu-Erh Sheng. Im Abgang erscheinen sehr milde pflanzliche Noten von Frühlingsgemüse wie frischen Saubohnen, die weich nachklingen. Der Körper ist leicht und seidig, ohne Bitterkeit und mit kaum wahrnehmbarer Adstringenz. Herkunft: Provinz Fujian, China. Herstellung: Die sorgfältig verarbeiteten Teeknospen werden an der Basis miteinander verbunden und umschließen die Kugelamarantblüte in der Mitte. Sie werden nach dem Verfahren für weißen Tee hergestellt. Die frischen Blüten werden nach der Ernte an der Luft oder mit geeigneten Geräten getrocknet. Für ein maximales Aroma müssen sie ganz und zum optimalen Erntezeitpunkt gepflückt werden. Zubereitung: Für die schönste Entfaltung empfiehlt sich eine transparente Glastasse, besser eine Glasteekanne. Mit heißem Wasser ausspülen. Nur ein Stück pro Tasse verwenden. Die Teeblätter bei 80–85 °C im ersten und zweiten Aufguss jeweils 1 Minute ziehen lassen. Für die folgenden Aufgüsse Zeit und Temperatur schrittweise erhöhen. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.