Der Tè Puer Sheng (rohe) Ban Zhang 2018 ist ein sorgfältig ausgewähltes Produkt von Tea Soul, um ein noch tieferes Geschmackserlebnis und Wissen über die komplexe Art der Puer-Tees anzubieten. Die Gärten, aus denen die Blätter dieses Sheng stammen, befinden sich im Gebiet von Ban Zhang, etwa 50 Kilometer südlich der Stadt Menghai. Aus dieser Region im äußersten Süden von Yunnan, in der Provinz Xishuangbanna, stammen viele hochwertige Puer-Tees, die dank des hervorragenden Rohstoffs der Region und der großen Anzahl an geschickten und erfahrenen Teekünstlern hervorgehen. Der Aufguss hat ein ziemlich reiches Geschmacksprofil, das bereits einige Anzeichen von Reifung aufgrund des Alters des Produkts zeigt. Die Süße dieses Puer hat in der Tat keine fruchtigen Noten, sondern tendiert eher dazu, einen würzigen Geschmack zu suggerieren, der dem von Reis oder stärkehaltigen Speisen ähnelt. Neben diesem Aspekt zeigt der Tee auch etwas elaboriertere Geschmäcker, wie eine leichte Bitterkeit, ähnlich der in Artischocken, und einen mineralischen, balsamischen Nachgeschmack. Neben diesem rohen Puer finden Sie in unserem Angebot auch biologische gekochte Puer-Tees wie den Tè Puer Shu (gekocht) Biologisch Ripe Refined. Herkunft: Ban Zhang, Landkreis Menghai - Yunnan, China. Produktion: Nach der Ernte werden die Teeblätter je nach Hersteller für eine bestimmte Zeit in der Sonne welken gelassen, bevor sie zur Phase der "Grüntötung" übergehen, ähnlich wie bei der Herstellung von Grüntee. Das Besondere in diesem Fall ist, dass die Blätter nicht so stark erhitzt werden wie bei Grüntee, um einige Enzyme zu erhalten, die die Aromen im Laufe der Zeit verändern können. Nach dem Dämpfen werden die Blätter über Nacht ruhen gelassen, bevor sie zum Trocknen in der Sonne abgeschlossen werden. In diesem Stadium wird das Produkt maocha genannt und ist bereit, gegebenenfalls gepresst zu werden, um die besten Bedingungen für den Transport und die Alterung zu erhalten. Um die Blätter zu pressen, werden sie für einige Sekunden von einem starken Dampfjetr ausgestattet, um sie an der Außenseite weich zu machen, und dann werden sie in einen Strumpf oder Sack gesammelt, der üblicherweise die diskusförmige Form des Produkts ergibt. Um sicherzustellen, dass diese Struktur im Laufe der Zeit fixiert bleibt, wird der Sack für mehrere Stunden unter einem Stein oder einer mechanischen Presse gelassen, während die Blätter die Restfeuchtigkeit, die sie in der vorherigen Phase vom Dampf aufgenommen haben, verlieren. Aufbrühmethoden für den Tè Puer Sheng (rohe) Ban Zhang 2018: Wir empfehlen dringend, den Tè Puer Sheng (rohe) Ban Zhang 2018 mit der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) unter Verwendung einer Gaiwan mit einem Volumen von ca. 100 ml aufzubrühen. Mit dieser Zubereitung können Sie bei 5,5 Gramm Blätter mehrere Aufgüsse machen, um alle Aromen des Tees bestmöglich zu erleben. Nach einem kurzen Spülen der Blätter mit Wasser bei 100°C kann eine erste Infusion von 10 Sekunden durchgeführt werden, und anschließend kann, während das Wasser bei der gleichen Temperatur bleibt, das Produkt weiter verwendet werden, indem weiteres Wasser hinzugefügt und die vorherige Ziehzeit um etwa 5 Sekunden erhöht wird (10 - 15 - 20 …). Für eine traditionellere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 100°C für eine Infusionszeit von anderthalb Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Aufguss sofort nach Ablauf der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können auch leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren. Nutzen des Tè Puer Sheng (rohe): Tè Puer Sheng (rohe) haben hauptsächlich Effekte auf das Nervensystem. Wegen ihres Gehalts an Koffein und Aminosäuren sind sie in der Lage, eine nützliche Anregung zu bieten, um den Geist wach und reaktionsschnell zu halten, sowie die Produktion bestimmter Hormone, die zu Stress führen, zu senken. Die Wirkung des Tè Puer Sheng (rohe) manifestiert sich allmählich im Körper und zeigt eine größere Dauer im Vergleich zur Wirkung von Grüntees. Schließlich, wenn Sie besonders empfindlich auf Koffein reagieren, empfehlen wir, nicht mehr als zwei Tassen Tè Puer Sheng (rohe) pro Tag zu konsumieren und diese Getränke am Morgen oder am frühen Nachmittag zu sich zu nehmen.
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Der Tè Puer Sheng (rohe) Ban Zhang 2018 ist ein sorgfältig ausgewähltes Produkt von Tea Soul, um ein noch tieferes Geschmackserlebnis und Wissen über die komplexe Art der Puer-Tees anzubieten. Die Gärten, aus denen die Blätter dieses Sheng stammen, befinden sich im Gebiet von Ban Zhang, etwa 50 Kilometer südlich der Stadt Menghai. Aus dieser Region im äußersten Süden von Yunnan, in der Provinz Xishuangbanna, stammen viele hochwertige Puer-Tees, die dank des hervorragenden Rohstoffs der Region und der großen Anzahl an geschickten und erfahrenen Teekünstlern hervorgehen. Der Aufguss hat ein ziemlich reiches Geschmacksprofil, das bereits einige Anzeichen von Reifung aufgrund des Alters des Produkts zeigt. Die Süße dieses Puer hat in der Tat keine fruchtigen Noten, sondern tendiert eher dazu, einen würzigen Geschmack zu suggerieren, der dem von Reis oder stärkehaltigen Speisen ähnelt. Neben diesem Aspekt zeigt der Tee auch etwas elaboriertere Geschmäcker, wie eine leichte Bitterkeit, ähnlich der in Artischocken, und einen mineralischen, balsamischen Nachgeschmack. Neben diesem rohen Puer finden Sie in unserem Angebot auch biologische gekochte Puer-Tees wie den Tè Puer Shu (gekocht) Biologisch Ripe Refined. Herkunft: Ban Zhang, Landkreis Menghai - Yunnan, China. Produktion: Nach der Ernte werden die Teeblätter je nach Hersteller für eine bestimmte Zeit in der Sonne welken gelassen, bevor sie zur Phase der "Grüntötung" übergehen, ähnlich wie bei der Herstellung von Grüntee. Das Besondere in diesem Fall ist, dass die Blätter nicht so stark erhitzt werden wie bei Grüntee, um einige Enzyme zu erhalten, die die Aromen im Laufe der Zeit verändern können. Nach dem Dämpfen werden die Blätter über Nacht ruhen gelassen, bevor sie zum Trocknen in der Sonne abgeschlossen werden. In diesem Stadium wird das Produkt maocha genannt und ist bereit, gegebenenfalls gepresst zu werden, um die besten Bedingungen für den Transport und die Alterung zu erhalten. Um die Blätter zu pressen, werden sie für einige Sekunden von einem starken Dampfjetr ausgestattet, um sie an der Außenseite weich zu machen, und dann werden sie in einen Strumpf oder Sack gesammelt, der üblicherweise die diskusförmige Form des Produkts ergibt. Um sicherzustellen, dass diese Struktur im Laufe der Zeit fixiert bleibt, wird der Sack für mehrere Stunden unter einem Stein oder einer mechanischen Presse gelassen, während die Blätter die Restfeuchtigkeit, die sie in der vorherigen Phase vom Dampf aufgenommen haben, verlieren. Aufbrühmethoden für den Tè Puer Sheng (rohe) Ban Zhang 2018: Wir empfehlen dringend, den Tè Puer Sheng (rohe) Ban Zhang 2018 mit der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) unter Verwendung einer Gaiwan mit einem Volumen von ca. 100 ml aufzubrühen. Mit dieser Zubereitung können Sie bei 5,5 Gramm Blätter mehrere Aufgüsse machen, um alle Aromen des Tees bestmöglich zu erleben. Nach einem kurzen Spülen der Blätter mit Wasser bei 100°C kann eine erste Infusion von 10 Sekunden durchgeführt werden, und anschließend kann, während das Wasser bei der gleichen Temperatur bleibt, das Produkt weiter verwendet werden, indem weiteres Wasser hinzugefügt und die vorherige Ziehzeit um etwa 5 Sekunden erhöht wird (10 - 15 - 20 …). Für eine traditionellere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 100°C für eine Infusionszeit von anderthalb Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Aufguss sofort nach Ablauf der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können auch leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren. Nutzen des Tè Puer Sheng (rohe): Tè Puer Sheng (rohe) haben hauptsächlich Effekte auf das Nervensystem. Wegen ihres Gehalts an Koffein und Aminosäuren sind sie in der Lage, eine nützliche Anregung zu bieten, um den Geist wach und reaktionsschnell zu halten, sowie die Produktion bestimmter Hormone, die zu Stress führen, zu senken. Die Wirkung des Tè Puer Sheng (rohe) manifestiert sich allmählich im Körper und zeigt eine größere Dauer im Vergleich zur Wirkung von Grüntees. Schließlich, wenn Sie besonders empfindlich auf Koffein reagieren, empfehlen wir, nicht mehr als zwei Tassen Tè Puer Sheng (rohe) pro Tag zu konsumieren und diese Getränke am Morgen oder am frühen Nachmittag zu sich zu nehmen.
