Una de las recetas más identitarias de la cocina casera siciliana. Los tenerumi son delicadeza pura y, precisamente por eso, el aceite joven se convierte en protagonista: un hilo en crudo y el plato cobra vida.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
En una cazuela, dora el ajo en un poco de aceite y luego retíralo. Añade los tomates pelados cortados en dados, sala y deja cocinar a fuego bajo durante unos 15 minutos, hasta obtener una salsa espesa.
Mientras tanto, elige las hojas más verdes e intactas de los tenerumi, lávalas bajo agua corriente, escúrrelas bien y córtalas en tiras. Pela el calabacín largo, pártelo por la mitad a lo largo y córtalo en trocitos.
Lleva a ebullición abundante agua salada en una cazuela grande; añade los tenerumi y el calabacín y cuece durante 5-10 minutos, luego incorpora los espaguetis partidos (si no los has comprado ya partidos). Cocina siguiendo los tiempos indicados en el paquete.
Escurre parte del agua (pero deja un poco de fondo) y añade la salsa preparada anteriormente. Mezcla con suavidad para que la pasta se impregne bien.
Deja reposar la pasta un minuto en la cazuela, añade una pizca de pimienta al gusto, pasa a los platos y sirve enseguida.
Termina con un generoso chorrito de Aceite Limera EVO en crudo.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 176,6 |
| Carbohidratos (g) | 21,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,64 |
| Grasas (g) | 0,48 |
| de los cuales saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 4,23 |
| Fibra (g) | 0,88 |
