Costillas de Cerdo Negro de Nebrodi - Cocción SV a Baja Temperatura para 2 personas. La presentación y guarniciones son solo a modo demostrativo, es posible componer el plato como se prefiera. Las auténticas costillas de Cerdo Negro de Nebrodi, cocidas lentamente por más de 20 horas, son una de las preparaciones más amadas por los aficionados a la carne gracias a su increíble ternura, al sabor intenso y a la extraordinaria jugosidad que solo una larga cocción puede garantizar. Elaboradas con costillas de calidad de Cerdo Negro de Nebrodi, raza autóctona siciliana criada en el territorio de los Nebrodi, estas costillas representan el encuentro perfecto entre tradición, calidad de la materia prima y técnicas de procesamiento profesionales. Después de una fase de marinado con aromas seleccionados, las costillas se cocinan al vacío a baja temperatura durante más de 20 horas. Este proceso permite que el colágeno se disuelva lentamente, manteniendo toda la humedad natural de la carne y desarrollando una textura extraordinariamente tierna. El resultado es una costilla que se separa fácilmente del hueso, rica en sabor y lista para regenerar en pocos minutos. Es una preparación pensada para quienes desean vivir en casa una auténtica experiencia de barbacoa gourmet sin tener que afrontar largas horas de cocción. El envase es ideal para 2 personas y es perfecto para una cena especial, una parrillada entre amigos o para sorprender a los invitados con una de las mejores expresiones del Cerdo Negro de Nebrodi. Nuestras Costillas de Cerdo Negro de Nebrodi son seleccionadas, cocidas al vacío a baja temperatura durante más de 20 horas. La carne es extremadamente tierna y jugosa, se separa fácilmente del hueso y ya está cocida y lista para regenerar, sin conservantes añadidos y con producción artesanal siciliana. El producto ya está cocido y solo necesita la fase final de regeneración. Combinaciones recomendadas incluyen: Estilo Barbacoa Americana con salsa barbacoa artesanal, papas rústicas y coleslaw crujiente. Estilo Siciliano con papas al horno con romero, cebolla roja caramelizada y verduras a la parrilla. Gourmet con puré de papas ahumadas, salsa al Nero d'Avola y hongos porcini salteados. Se recomienda acompañar con cerveza artesanal ámbar o Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €120,00
Precio IVA incluido
Costillas de Cerdo Negro de Nebrodi - Cocción SV a Baja Temperatura para 2 personas. La presentación y guarniciones son solo a modo demostrativo, es posible componer el plato como se prefiera. Las auténticas costillas de Cerdo Negro de Nebrodi, cocidas lentamente por más de 20 horas, son una de las preparaciones más amadas por los aficionados a la carne gracias a su increíble ternura, al sabor intenso y a la extraordinaria jugosidad que solo una larga cocción puede garantizar. Elaboradas con costillas de calidad de Cerdo Negro de Nebrodi, raza autóctona siciliana criada en el territorio de los Nebrodi, estas costillas representan el encuentro perfecto entre tradición, calidad de la materia prima y técnicas de procesamiento profesionales. Después de una fase de marinado con aromas seleccionados, las costillas se cocinan al vacío a baja temperatura durante más de 20 horas. Este proceso permite que el colágeno se disuelva lentamente, manteniendo toda la humedad natural de la carne y desarrollando una textura extraordinariamente tierna. El resultado es una costilla que se separa fácilmente del hueso, rica en sabor y lista para regenerar en pocos minutos. Es una preparación pensada para quienes desean vivir en casa una auténtica experiencia de barbacoa gourmet sin tener que afrontar largas horas de cocción. El envase es ideal para 2 personas y es perfecto para una cena especial, una parrillada entre amigos o para sorprender a los invitados con una de las mejores expresiones del Cerdo Negro de Nebrodi. Nuestras Costillas de Cerdo Negro de Nebrodi son seleccionadas, cocidas al vacío a baja temperatura durante más de 20 horas. La carne es extremadamente tierna y jugosa, se separa fácilmente del hueso y ya está cocida y lista para regenerar, sin conservantes añadidos y con producción artesanal siciliana. El producto ya está cocido y solo necesita la fase final de regeneración. Combinaciones recomendadas incluyen: Estilo Barbacoa Americana con salsa barbacoa artesanal, papas rústicas y coleslaw crujiente. Estilo Siciliano con papas al horno con romero, cebolla roja caramelizada y verduras a la parrilla. Gourmet con puré de papas ahumadas, salsa al Nero d'Avola y hongos porcini salteados. Se recomienda acompañar con cerveza artesanal ámbar o Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
