Filemo de il Vigneto dei Salumi nace de la experiencia de Walter Ceradini que decidió dar vida a una nueva línea de embutidos: el Frutteto dei Salumi. El Filemo se produce con el filete proveniente de cerdo pesado italiano seleccionado, que luego se aromatiza con la cáscara y el jugo de limón obtenidos solo de producciones seleccionadas. El trozo de carne así aromatizado se deja curar durante 4-5 meses en bodega. En nariz se percibe inmediatamente un fresco aroma floral y el paladar es golpeado de inmediato por una sabrosa frescura que finalmente deja espacio al aroma del limón. Podemos decir que Filemo y Filotto son dos primos, miembros de una familia donde el gusto, la artesanía y la calidad son lo habitual. Filemo se comercializa al vacío entero, con un peso de aproximadamente 250g. El Frutteto dei Salumi: los embutidos aromatizados con cítricos. Los experimentos realizados con los productos afinados en Amarone y Recioto de Valpolicella han permitido al Vigneto dei Salumi abrir la mente a nuevas experiencias, descubriendo siempre aromas y sabores inéditos. Ingredientes naturales, locales y siempre frescos son la base de todas las líneas producidas por el laboratorio artesanal de Arbizzano de Negrar en Valpolicella. En el caso de la línea de il Frutteto dei Salumi, Walter Ceradini y sus colaboradores han dado vida a nuevos productos utilizando, además de la carne de cerdo italiano de la mejor calidad, los mejores cítricos de nuestra península, mostrando así una mayor conciencia hacia todos los aromas que la naturaleza nos ofrece.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Filemo de il Vigneto dei Salumi nace de la experiencia de Walter Ceradini que decidió dar vida a una nueva línea de embutidos: el Frutteto dei Salumi. El Filemo se produce con el filete proveniente de cerdo pesado italiano seleccionado, que luego se aromatiza con la cáscara y el jugo de limón obtenidos solo de producciones seleccionadas. El trozo de carne así aromatizado se deja curar durante 4-5 meses en bodega. En nariz se percibe inmediatamente un fresco aroma floral y el paladar es golpeado de inmediato por una sabrosa frescura que finalmente deja espacio al aroma del limón. Podemos decir que Filemo y Filotto son dos primos, miembros de una familia donde el gusto, la artesanía y la calidad son lo habitual. Filemo se comercializa al vacío entero, con un peso de aproximadamente 250g. El Frutteto dei Salumi: los embutidos aromatizados con cítricos. Los experimentos realizados con los productos afinados en Amarone y Recioto de Valpolicella han permitido al Vigneto dei Salumi abrir la mente a nuevas experiencias, descubriendo siempre aromas y sabores inéditos. Ingredientes naturales, locales y siempre frescos son la base de todas las líneas producidas por el laboratorio artesanal de Arbizzano de Negrar en Valpolicella. En el caso de la línea de il Frutteto dei Salumi, Walter Ceradini y sus colaboradores han dado vida a nuevos productos utilizando, además de la carne de cerdo italiano de la mejor calidad, los mejores cítricos de nuestra península, mostrando así una mayor conciencia hacia todos los aromas que la naturaleza nos ofrece.
