El Pecorino Bagnolese curado 12 meses de Milk Coop es uno de los quesos más destacados de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y ganaderos de la zona, para recargarse de energía, se detenían a degustar el pecorino curado junto a otros alimentos para obtener calorías y consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas de gustos exigentes. La leche con la que se produce el queso pecorino con nueces es cruda y proviene de la oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto está precisamente relacionada con estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpini. El pecorino Bagnolese se elabora magistralmente a mano, siguiendo exclusivamente métodos tradicionales. La curación de 12 meses le da al queso un sabor intenso y robusto, tendencialmente picante.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Pecorino Bagnolese curado 12 meses de Milk Coop es uno de los quesos más destacados de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y ganaderos de la zona, para recargarse de energía, se detenían a degustar el pecorino curado junto a otros alimentos para obtener calorías y consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas de gustos exigentes. La leche con la que se produce el queso pecorino con nueces es cruda y proviene de la oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto está precisamente relacionada con estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpini. El pecorino Bagnolese se elabora magistralmente a mano, siguiendo exclusivamente métodos tradicionales. La curación de 12 meses le da al queso un sabor intenso y robusto, tendencialmente picante.
