La Miel Ecológica de Naranja es una excelencia natural, producida en naranjales sicilianos cultivados con métodos ecológicos o integrados. Estos naranjales se encuentran en zonas vírgenes, rodeadas de terrenos incultos y de pasto, donde la predominancia de diferentes variedades de naranja, como Navelino, Tarocco, Moro, Sanguinello y Valencia, contribuye a la calidad única de la miel. La floración del naranjo tiene lugar entre abril y mayo, con un periodo medio-largo de unos 15-20 días, durante los cuales las flores difunden un perfume intenso, sobre todo a primera hora de la mañana y en las tardes primaverales. Aroma intenso y floral, sabor dulce y aromático, con una nota ligeramente ácida. En estado líquido es casi incolora o amarillo pajizo; cristalizada se vuelve blanco perlado o beige claro. La cristalización espontánea se acelera conservándola en el frigorífico a 12°C. Perfecta como edulcorante natural, para untar sobre biscotes o para acompañar quesos delicados. Puede disolverse en tisanas o agua caliente para aprovechar al máximo sus propiedades.
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La Miel Ecológica de Naranja es una excelencia natural, producida en naranjales sicilianos cultivados con métodos ecológicos o integrados. Estos naranjales se encuentran en zonas vírgenes, rodeadas de terrenos incultos y de pasto, donde la predominancia de diferentes variedades de naranja, como Navelino, Tarocco, Moro, Sanguinello y Valencia, contribuye a la calidad única de la miel. La floración del naranjo tiene lugar entre abril y mayo, con un periodo medio-largo de unos 15-20 días, durante los cuales las flores difunden un perfume intenso, sobre todo a primera hora de la mañana y en las tardes primaverales. Aroma intenso y floral, sabor dulce y aromático, con una nota ligeramente ácida. En estado líquido es casi incolora o amarillo pajizo; cristalizada se vuelve blanco perlado o beige claro. La cristalización espontánea se acelera conservándola en el frigorífico a 12°C. Perfecta como edulcorante natural, para untar sobre biscotes o para acompañar quesos delicados. Puede disolverse en tisanas o agua caliente para aprovechar al máximo sus propiedades.
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