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Vendido y enviado por Tea Soul
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La Butterfly Pea Flower es una flor procedente del sudeste asiático. Basta sumergir las flores en agua caliente para obtener una infusión de un maravilloso color azul intenso. Su espléndido color se utiliza como colorante alimentario natural: tiñe el arroz, los dulces o los batidos de forma inteligente y saludable. ¡Prueba también la Butterfly Pea Flower en polvo: un sorprendente blue matcha! Vista y olfato La Butterfly Pea Flower se presenta en elegantes capullos enteros de forma alargada, con pétalos azul eléctrico y matices índigo que terminan en un delicado cáliz verde claro con forma de campanilla. Una vez infusionadas, estas flores naturales desprenden un aroma dulce y vegetal, con notas que recuerdan a las habas frescas y a la crema de guisantes. En la taza, el licor presenta un color azul intenso y brillante, completamente transparente. Se obtiene un efecto sorprendente al añadir unas gotas de limón: el color cambia visiblemente del azul al violeta y después al rosa, haciendo que la infusión sea espectacular también a la vista. Notas de degustación La infusión de Butterfly Pea Flower tiene un sabor dulce y suave, similar a un puré de habas y a una crema de guisantes, con un final ligeramente herbáceo pero sin astringencia. El cuerpo es de densidad media, fresco y aterciopelado en el paladar, dejando un retrogusto vegetal agradable y natural. Esta flor es apreciada no solo por su perfil aromático, sino también por su uso creativo en cócteles, infusiones y preparaciones naturales coloreadas. BENEFICIOS: NO CONTIENE TEÍNA El Blue Matcha o Butterfly Pea Flower tiene muchas ventajas que te encantarán. Antiestrés: la proantocianidina es antioxidante, aumenta el flujo sanguíneo en los capilares y tiene propiedades sedantes y tranquilizantes; Cabello: los bioflavonoides engrosan la estructura del cabello y previenen la aparición de canas Piel: los antioxidantes estimulan la síntesis de colágeno y elastina, ayudando a regenerar la piel Afrodisíaco: tradicionalmente utilizado en Tailandia como flor afrodisíaca, también se emplea para aliviar los síntomas del dolor menstrual Componente estético: el matcha azul tiene un sabor floral-herbáceo muy ligero. Es un excelente colorante natural, perfecto para tus bebidas o preparaciones culinarias. Al añadir limón al matcha, el color cambia del azul celeste al violeta oscuro Nuestro Blue Matcha no contiene té, colorantes artificiales ni otros aditivos. La planta Butterfly Pea Flower, la Clitoria Ternatea La Anchan, como se conoce a esta flor azul en Tailandia, tiene muchos nombres diferentes en todo el mundo: guisante mariposa, “Butterfly pea”, Matcha azul o, en latín, Clitoria Ternatea. Esta planta, que pertenece al género Vicia, es un elemento arraigado de la medicina natural en Asia. Sus efectos positivos se atribuyen a sus flores y raíces. En la medicina ayurvédica, la infusión obtenida de esta flor azul se utiliza para mejorar la memoria, combatir el estrés y estimular el estado de ánimo. Pero la Anchan también es sencillamente divertida: el color azul intenso se aprecia mejor al infusionarla en agua hirviendo dentro de un recipiente de vidrio. Bastan unas pocas flores para teñir una taza de azul intenso: ¡a los niños les encanta como bebida refrescante de color azul brillante! Un chorrito de limón (o de otra bebida con pH ácido) tiñe el té de violeta, mientras que los aditivos alcalinos lo hacen brillar de color verde.
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