El té puer Sheng Ba Ka Nan es fácilmente divisible en pequeños segmentos monodosis para una pausa de té sin preocupaciones. Se trata de un puer sheng, "crudo", es decir, dejado fermentar y madurar naturalmente: durante este proceso, el perfil organoléptico del té se afina y se enriquece con notas aromáticas. Este té está compuesto por hojas prensadas provenientes del área montañosa alrededor de la ciudad de Menghai, en el sur de Yunnan. Degustación - Vista y olfato: El té puer sheng Ba Ka Nan se presenta como una tableta porcionada en cuadrados muy compactos, constituidos por hojas enteras de color verde oscuro y gris antracita, mezcladas con numerosas yemas de color beige y plata, cubiertas de suave pekoe. Cuando se infusionan, las hojas mojadas liberan aromas dulces, casi caramelizados, con notas de membrillo y néctar de pera y un sutil fondo aromático que recuerda a la madera seca quemada. El licor es transparente, de color amarillo pálido tendiendo a rosa en las primeras infusiones, para tomar un tono más cálido y brillante en oro-naranja en las infusiones posteriores. Notas de degustación GONG FU CHA: La primera infusión de té puer sheng Ba Ka Nan tiene notas tímidas de cuero y corteza, con un cuerpo suave que envuelve el paladar. Con las infusiones sucesivas adquiere carácter y emergen interesantes notas que evocan la leche de cabra, para luego transformarse en notas de resina, pera madura y flores silvestres: una evolución verdaderamente notable. En las últimas infusiones el té resulta fragante y afrutado, con notas aromáticas de hierbas montañesas, frescas y ligeramente amargantes. La persistencia es larga, afrutada y herbácea a la vez. Un té por descubrir en gaiwan matiz tras matiz, que soporta infusiones múltiples y da lo mejor de sí alrededor de la tercera y cuarta extracción. Lugar de origen: Menghai, Yunnan, China. Preparación: Recomendamos encarecidamente infusionar el té puer Sheng Ba Ka Nan en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar lo mejor de los matices de sabor del té. Caliente el agua a una temperatura de 90°C: proceda a un breve enjuague de las hojas y luego a una primera infusión de 15 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (15 - 20 - 25…). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 2.5 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 90°C durante un tiempo de infusión de 2 minutos. Para una mejor experiencia de degustación le sugerimos filtrar el té tan pronto como haya terminado el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden ser ligeramente modificados a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El té puer Sheng Ba Ka Nan es fácilmente divisible en pequeños segmentos monodosis para una pausa de té sin preocupaciones. Se trata de un puer sheng, "crudo", es decir, dejado fermentar y madurar naturalmente: durante este proceso, el perfil organoléptico del té se afina y se enriquece con notas aromáticas. Este té está compuesto por hojas prensadas provenientes del área montañosa alrededor de la ciudad de Menghai, en el sur de Yunnan. Degustación - Vista y olfato: El té puer sheng Ba Ka Nan se presenta como una tableta porcionada en cuadrados muy compactos, constituidos por hojas enteras de color verde oscuro y gris antracita, mezcladas con numerosas yemas de color beige y plata, cubiertas de suave pekoe. Cuando se infusionan, las hojas mojadas liberan aromas dulces, casi caramelizados, con notas de membrillo y néctar de pera y un sutil fondo aromático que recuerda a la madera seca quemada. El licor es transparente, de color amarillo pálido tendiendo a rosa en las primeras infusiones, para tomar un tono más cálido y brillante en oro-naranja en las infusiones posteriores. Notas de degustación GONG FU CHA: La primera infusión de té puer sheng Ba Ka Nan tiene notas tímidas de cuero y corteza, con un cuerpo suave que envuelve el paladar. Con las infusiones sucesivas adquiere carácter y emergen interesantes notas que evocan la leche de cabra, para luego transformarse en notas de resina, pera madura y flores silvestres: una evolución verdaderamente notable. En las últimas infusiones el té resulta fragante y afrutado, con notas aromáticas de hierbas montañesas, frescas y ligeramente amargantes. La persistencia es larga, afrutada y herbácea a la vez. Un té por descubrir en gaiwan matiz tras matiz, que soporta infusiones múltiples y da lo mejor de sí alrededor de la tercera y cuarta extracción. Lugar de origen: Menghai, Yunnan, China. Preparación: Recomendamos encarecidamente infusionar el té puer Sheng Ba Ka Nan en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar lo mejor de los matices de sabor del té. Caliente el agua a una temperatura de 90°C: proceda a un breve enjuague de las hojas y luego a una primera infusión de 15 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (15 - 20 - 25…). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 2.5 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 90°C durante un tiempo de infusión de 2 minutos. Para una mejor experiencia de degustación le sugerimos filtrar el té tan pronto como haya terminado el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden ser ligeramente modificados a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa.
