El té puer Sheng Ba Ka Nan se divide fácilmente en pequeños segmentos monodosis para una pausa de té sin preocupaciones. Se trata de un puer sheng, "crudo", es decir, dejado fermentar y madurar de forma natural: durante este proceso, el perfil organoléptico del té se afina y se enriquece con notas aromáticas. Este té está compuesto por hojas prensadas procedentes de la zona montañosa alrededor de la ciudad de Menghai, en el sur de Yunnan. Degustación - Vista y olfato. El té puer sheng Ba Ka Nan se presenta como una tableta porcionada en cuadrados muy compactos, constituidos por hojas enteras de color verde oscuro y gris antracita mezcladas con numerosos brotes de color beige y plata, recubiertos de suave pekoe. Cuando se infusionan, las hojas mojadas liberan aromas dulces, casi caramelizados, con notas de membrillo y néctar de pera y un matiz empireumático de fondo que recuerda a la leña seca quemada. El licor es transparente, de color amarillo pálido tendente al rosa en las primeras infusiones, para tomar un tono más cálido y brillante hacia el dorado-anaranjado en las infusiones siguientes. Notas de degustación GONG FU CHA. La primera infusión de té puer sheng Ba Ka Nan tiene tímidas notas de cuero y corteza, con un cuerpo suave que envuelve el paladar. Con las infusiones siguientes adquiere carácter y emergen interesantes matices que recuerdan a la leche de cabra, para luego transformarse en notas de resina, pera madura y flores silvestres: una evolución realmente notable. En las últimas infusiones el té resulta perfumado y afrutado, con notas aromáticas de hierbas de montaña, frescas y ligeramente amargantes. La persistencia es larga, afrutada y herbácea al mismo tiempo. Un té para descubrir en gaiwan matiz tras matiz, que soporta muchísimas infusiones y da lo mejor de sí alrededor de la tercera y cuarta extracción. Lugar de origen: Menghai, Yunnan, China. Preparación. Recomendamos encarecidamente infusionar el té puer Sheng Ba Ka Nan con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) usando una gaiwan con capacidad de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar al mejor todas las matices de sabor del té. Calienta el agua a una temperatura de 90°C: procede a un breve enjuague de las hojas y luego a una primera infusión de 15 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puedes seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (15 - 20 - 25...). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental recomendamos 2,5 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 90°C durante un tiempo de infusión de 2 minutos. Para una mejor experiencia de degustación te sugerimos filtrar el té en cuanto termine el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden modificarse ligeramente a gusto propio para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
El té puer Sheng Ba Ka Nan se divide fácilmente en pequeños segmentos monodosis para una pausa de té sin preocupaciones. Se trata de un puer sheng, "crudo", es decir, dejado fermentar y madurar de forma natural: durante este proceso, el perfil organoléptico del té se afina y se enriquece con notas aromáticas. Este té está compuesto por hojas prensadas procedentes de la zona montañosa alrededor de la ciudad de Menghai, en el sur de Yunnan. Degustación - Vista y olfato. El té puer sheng Ba Ka Nan se presenta como una tableta porcionada en cuadrados muy compactos, constituidos por hojas enteras de color verde oscuro y gris antracita mezcladas con numerosos brotes de color beige y plata, recubiertos de suave pekoe. Cuando se infusionan, las hojas mojadas liberan aromas dulces, casi caramelizados, con notas de membrillo y néctar de pera y un matiz empireumático de fondo que recuerda a la leña seca quemada. El licor es transparente, de color amarillo pálido tendente al rosa en las primeras infusiones, para tomar un tono más cálido y brillante hacia el dorado-anaranjado en las infusiones siguientes. Notas de degustación GONG FU CHA. La primera infusión de té puer sheng Ba Ka Nan tiene tímidas notas de cuero y corteza, con un cuerpo suave que envuelve el paladar. Con las infusiones siguientes adquiere carácter y emergen interesantes matices que recuerdan a la leche de cabra, para luego transformarse en notas de resina, pera madura y flores silvestres: una evolución realmente notable. En las últimas infusiones el té resulta perfumado y afrutado, con notas aromáticas de hierbas de montaña, frescas y ligeramente amargantes. La persistencia es larga, afrutada y herbácea al mismo tiempo. Un té para descubrir en gaiwan matiz tras matiz, que soporta muchísimas infusiones y da lo mejor de sí alrededor de la tercera y cuarta extracción. Lugar de origen: Menghai, Yunnan, China. Preparación. Recomendamos encarecidamente infusionar el té puer Sheng Ba Ka Nan con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) usando una gaiwan con capacidad de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar al mejor todas las matices de sabor del té. Calienta el agua a una temperatura de 90°C: procede a un breve enjuague de las hojas y luego a una primera infusión de 15 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puedes seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (15 - 20 - 25...). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental recomendamos 2,5 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 90°C durante un tiempo de infusión de 2 minutos. Para una mejor experiencia de degustación te sugerimos filtrar el té en cuanto termine el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden modificarse ligeramente a gusto propio para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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