Las hojas de este puer proceden de la zona de Bulang, situada al sur de China. Para encuadrar la categoría de los tés puer debemos explicar mejor el área donde crecen estos tés, ya que, en la mayoría de los casos, es la propia zona la que confiere el nombre distintivo de cada té. En nuestro caso estamos en la parte central de la región de Yunnan (famosa precisamente por la producción de puer). Aquí se produjo esta torta en la primavera de 2012. El té Puer Sheng (crudo) Bu Lang Yin Hao está elaborado con hojas de té Silver Needle recogidas de árboles de té de más de 300 años, en las montañas de Bulang a una altitud media de unos 1220 m. Este té está prensado a piedra con el método tradicional. Tiene las características típicas del té de Bulang: amargo, con un toque de miel y un poco de astringencia. Lugar de origen Montañas de Bulang, China Producción Tras la recolección, las hojas se dejan marchitar al sol durante cierto tiempo según el productor antes de pasar a la fase de "muerte verde", muy similar a la utilizada para producir tés verdes. La particularidad en este caso reside en no calentar las hojas tanto como se hace para un té verde, de modo que se preserven algunas enzimas que modifiquen los sabores con el tiempo. Una vez cocidas, las hojas se dejan reposar una noche antes de concluir su secado al sol. Una vez llegado a este punto se obtiene el maocha, que luego se prensará para favorecer mejores condiciones de transporte y envejecimiento. Para prensar las hojas, se les somete a un fuerte chorro de vapor que es capaz de ablandarlas externamente sin variar su humedad interna y, una vez alcanzado este estado, bastará con meterlas en un saco y cerrarlo muy apretado alrededor de ellas para darles la forma deseada. Para que dicha estructura permanezca fija con el tiempo, el saco se deja durante horas bajo una piedra mientras las hojas pierden ese vapor con el que habían estado en contacto en la fase anterior. Preparación Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) para apreciar al máximo estas hojas. Siguiendo esta preparación se pueden usar 7 gramos de hojas (aproximadamente 4 cucharaditas) en un gaiwan de unos 100 ml para obtener varias infusiones con sabores distintos. Después de un rápido enjuague de las hojas en agua a 95°C se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos y, después, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede ir aumentando cada vez el tiempo en 5 segundos respecto a la infusión anterior (10 - 15 - 20…). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 95°C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. El té puede filtrarse para mayor facilidad en el momento de la degustación y los tiempos de infusión indicados arriba son puramente orientativos, por lo que también pueden ajustarse según el gusto personal. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
Las hojas de este puer proceden de la zona de Bulang, situada al sur de China. Para encuadrar la categoría de los tés puer debemos explicar mejor el área donde crecen estos tés, ya que, en la mayoría de los casos, es la propia zona la que confiere el nombre distintivo de cada té. En nuestro caso estamos en la parte central de la región de Yunnan (famosa precisamente por la producción de puer). Aquí se produjo esta torta en la primavera de 2012. El té Puer Sheng (crudo) Bu Lang Yin Hao está elaborado con hojas de té Silver Needle recogidas de árboles de té de más de 300 años, en las montañas de Bulang a una altitud media de unos 1220 m. Este té está prensado a piedra con el método tradicional. Tiene las características típicas del té de Bulang: amargo, con un toque de miel y un poco de astringencia. Lugar de origen Montañas de Bulang, China Producción Tras la recolección, las hojas se dejan marchitar al sol durante cierto tiempo según el productor antes de pasar a la fase de "muerte verde", muy similar a la utilizada para producir tés verdes. La particularidad en este caso reside en no calentar las hojas tanto como se hace para un té verde, de modo que se preserven algunas enzimas que modifiquen los sabores con el tiempo. Una vez cocidas, las hojas se dejan reposar una noche antes de concluir su secado al sol. Una vez llegado a este punto se obtiene el maocha, que luego se prensará para favorecer mejores condiciones de transporte y envejecimiento. Para prensar las hojas, se les somete a un fuerte chorro de vapor que es capaz de ablandarlas externamente sin variar su humedad interna y, una vez alcanzado este estado, bastará con meterlas en un saco y cerrarlo muy apretado alrededor de ellas para darles la forma deseada. Para que dicha estructura permanezca fija con el tiempo, el saco se deja durante horas bajo una piedra mientras las hojas pierden ese vapor con el que habían estado en contacto en la fase anterior. Preparación Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) para apreciar al máximo estas hojas. Siguiendo esta preparación se pueden usar 7 gramos de hojas (aproximadamente 4 cucharaditas) en un gaiwan de unos 100 ml para obtener varias infusiones con sabores distintos. Después de un rápido enjuague de las hojas en agua a 95°C se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos y, después, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede ir aumentando cada vez el tiempo en 5 segundos respecto a la infusión anterior (10 - 15 - 20…). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 95°C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. El té puede filtrarse para mayor facilidad en el momento de la degustación y los tiempos de infusión indicados arriba son puramente orientativos, por lo que también pueden ajustarse según el gusto personal. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
