Las pequeñas flores de Yunnan Golden Edge Rose son de un hermoso color rosa, protegidas dentro de una cáscara de hojas amarillo-verdosas: por eso los brotes se llaman "Golden Edge Rose". Esta infusión está compuesta únicamente por verdaderos brotes de rosa. Tiene un sabor y un aroma florales completamente naturales que lo convierten en una bebida deliciosa y perfecta para quienes aman el sabor de la rosa. Los pequeños brotes de Yunnan Golden Edge Rose están insertados en una cáscara de hojas amarillo-verdosas de consistencia coriácea, adecuada para proteger la ternura de las flores. El brote tiene pétalos de color rosa intenso que tienden al fucsia, y ya en la nariz las notas florales de rosa son claramente perceptibles. El aroma floral aumenta exponencialmente cuando los brotes se infusionan en agua caliente, volviendo los pétalos más suaves y frágiles y esparciendo su fragancia de rosa más allá de los límites de la tetera. En taza, el licor se presenta de un amarillo clarísimo, casi transparente, con reflejos rosados. En el primer sorbo, el Yunnan Golden Edge Rose revela toda su dulzura y su carácter marcadamente floral. El sabor de rosa es el absoluto protagonista, recordando en particular a la variedad damascena; a esto, se acompaña una nota de miel de sulla y un leve matiz de madera verde y bambú. El cuerpo es ligero y sedoso, sin astringencia. En boca, la persistencia es fresca, larga y floral: una infusión que parece celebrar la belleza de una primavera avanzada. Estas rosas provienen de la provincia de Yunnan, en China. Se riegan naturalmente con la nieve que se derrite de la Yulong Snow Mountain en Lijiang. Las delicadas rosas exóticas que componen esta infusión se recolectan a mano cuando aún son jóvenes brotes y luego se dejan secar. Recomendamos encarecidamente preparar el Yunnan Golden Edge Rose en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan, utilizando agua hirviendo a 95°C. La proporción de flores respecto al agua es de 5 g por 150 ml con una infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 7 gramos de flores (alrededor de 3 cucharaditas) en 500 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3-8 minutos según los gustos personales. La infusión puede filtrarse para mayor facilidad durante la degustación, y los tiempos de infusión indicados son puramente orientativos, así que se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda durante la degustación intentar dejar reposar el licor en la taza durante aproximadamente un minuto antes de beberlo, para así sentir mejor la dulzura del mismo.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
Las pequeñas flores de Yunnan Golden Edge Rose son de un hermoso color rosa, protegidas dentro de una cáscara de hojas amarillo-verdosas: por eso los brotes se llaman "Golden Edge Rose". Esta infusión está compuesta únicamente por verdaderos brotes de rosa. Tiene un sabor y un aroma florales completamente naturales que lo convierten en una bebida deliciosa y perfecta para quienes aman el sabor de la rosa. Los pequeños brotes de Yunnan Golden Edge Rose están insertados en una cáscara de hojas amarillo-verdosas de consistencia coriácea, adecuada para proteger la ternura de las flores. El brote tiene pétalos de color rosa intenso que tienden al fucsia, y ya en la nariz las notas florales de rosa son claramente perceptibles. El aroma floral aumenta exponencialmente cuando los brotes se infusionan en agua caliente, volviendo los pétalos más suaves y frágiles y esparciendo su fragancia de rosa más allá de los límites de la tetera. En taza, el licor se presenta de un amarillo clarísimo, casi transparente, con reflejos rosados. En el primer sorbo, el Yunnan Golden Edge Rose revela toda su dulzura y su carácter marcadamente floral. El sabor de rosa es el absoluto protagonista, recordando en particular a la variedad damascena; a esto, se acompaña una nota de miel de sulla y un leve matiz de madera verde y bambú. El cuerpo es ligero y sedoso, sin astringencia. En boca, la persistencia es fresca, larga y floral: una infusión que parece celebrar la belleza de una primavera avanzada. Estas rosas provienen de la provincia de Yunnan, en China. Se riegan naturalmente con la nieve que se derrite de la Yulong Snow Mountain en Lijiang. Las delicadas rosas exóticas que componen esta infusión se recolectan a mano cuando aún son jóvenes brotes y luego se dejan secar. Recomendamos encarecidamente preparar el Yunnan Golden Edge Rose en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan, utilizando agua hirviendo a 95°C. La proporción de flores respecto al agua es de 5 g por 150 ml con una infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 7 gramos de flores (alrededor de 3 cucharaditas) en 500 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3-8 minutos según los gustos personales. La infusión puede filtrarse para mayor facilidad durante la degustación, y los tiempos de infusión indicados son puramente orientativos, así que se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda durante la degustación intentar dejar reposar el licor en la taza durante aproximadamente un minuto antes de beberlo, para así sentir mejor la dulzura del mismo.
