Las pequeñas flores de Yunnan Golden Edge Rose son de un hermoso color rosa, protegidas dentro de una cáscara de hojas amarillas y verdes; por eso los brotes se llaman "Golden Edge Rose". Esta infusión está compuesta únicamente por verdaderos botones de rosa. Tiene un sabor y un aroma florales completamente naturales que lo convierten en una bebida deliciosa y perfecta para quienes aman el sabor de rosa. Los pequeños botones de Yunnan Golden Edge Rose están insertados en una cáscara de hojas amarillo-verdes de consistencia coriácea, adecuada para proteger la ternura de las flores. El botón tiene pétalos de color rosa intenso tendiendo al fucsia y ya al acercarse la nariz, las notas florales de rosa son claramente percibibles. El aroma floral aumenta exponencialmente cuando los botones se infusionan en agua caliente, ablandando los pétalos y esparciendo su fragancia de rosa más allá de los límites de la tetera. En taza, el licor se presenta de un amarillo clarísimo, casi transparente, con reflejos rosados. A un primer sorbo, el Yunnan Golden Edge Rose revela toda su dulzura y su carácter marcadamente floral. El sabor de rosa es el absoluto protagonista, recordando en particular a la variedad damascena; a esto, se acompaña una nota de miel de sobre y un leve aroma de madera verde y bambú. El cuerpo es ligero y sedoso, sin astringencia. En boca la persistencia es fresca, larga y floral: una infusión que parece celebrar la belleza de una primavera avanzada. Las rosas provienen de Yunnan, China. Estas rosas son naturalmente regadas por la nieve que se derrite de la Yulong Snow Mountain en Lijiang, en la provincia de Yunnan. Las delicadas rosas exóticas que componen esta infusión son recogidas a mano cuando aún son jóvenes brotes y luego dejadas secar. Se recomienda preparar el Yunnan Golden Edge Rose en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan utilizando agua hirviendo a 95°C. La proporción de flores respecto al agua es de 5g por 150 ml con una infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, es posible seguir aprovechando las mismas hojas agregando más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos. Para una preparación clásica según el estilo occidental, se recomiendan 7 gramos de flores (aproximadamente 3 cucharaditas) en 500 ml de agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3-8 minutos según los gustos personales. La infusión puede ser filtrada para mayor facilidad al momento de la degustación y los tiempos de infusión aquí indicados son puramente indicativos, por lo que se puede ajustar según el propio gusto personal. Se recomienda durante la degustación intentar dejar reposar el licor en la taza durante aproximadamente un minuto antes de beberlo, para así sentir mejor la dulzura del mismo.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
Las pequeñas flores de Yunnan Golden Edge Rose son de un hermoso color rosa, protegidas dentro de una cáscara de hojas amarillas y verdes; por eso los brotes se llaman "Golden Edge Rose". Esta infusión está compuesta únicamente por verdaderos botones de rosa. Tiene un sabor y un aroma florales completamente naturales que lo convierten en una bebida deliciosa y perfecta para quienes aman el sabor de rosa. Los pequeños botones de Yunnan Golden Edge Rose están insertados en una cáscara de hojas amarillo-verdes de consistencia coriácea, adecuada para proteger la ternura de las flores. El botón tiene pétalos de color rosa intenso tendiendo al fucsia y ya al acercarse la nariz, las notas florales de rosa son claramente percibibles. El aroma floral aumenta exponencialmente cuando los botones se infusionan en agua caliente, ablandando los pétalos y esparciendo su fragancia de rosa más allá de los límites de la tetera. En taza, el licor se presenta de un amarillo clarísimo, casi transparente, con reflejos rosados. A un primer sorbo, el Yunnan Golden Edge Rose revela toda su dulzura y su carácter marcadamente floral. El sabor de rosa es el absoluto protagonista, recordando en particular a la variedad damascena; a esto, se acompaña una nota de miel de sobre y un leve aroma de madera verde y bambú. El cuerpo es ligero y sedoso, sin astringencia. En boca la persistencia es fresca, larga y floral: una infusión que parece celebrar la belleza de una primavera avanzada. Las rosas provienen de Yunnan, China. Estas rosas son naturalmente regadas por la nieve que se derrite de la Yulong Snow Mountain en Lijiang, en la provincia de Yunnan. Las delicadas rosas exóticas que componen esta infusión son recogidas a mano cuando aún son jóvenes brotes y luego dejadas secar. Se recomienda preparar el Yunnan Golden Edge Rose en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan utilizando agua hirviendo a 95°C. La proporción de flores respecto al agua es de 5g por 150 ml con una infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, es posible seguir aprovechando las mismas hojas agregando más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos. Para una preparación clásica según el estilo occidental, se recomiendan 7 gramos de flores (aproximadamente 3 cucharaditas) en 500 ml de agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3-8 minutos según los gustos personales. La infusión puede ser filtrada para mayor facilidad al momento de la degustación y los tiempos de infusión aquí indicados son puramente indicativos, por lo que se puede ajustar según el propio gusto personal. Se recomienda durante la degustación intentar dejar reposar el licor en la taza durante aproximadamente un minuto antes de beberlo, para así sentir mejor la dulzura del mismo.
