Las flores de jazmín en China representan uno de los primeros elementos naturales utilizados para aromatizar el té. Desde hace mucho tiempo se ha notado cómo la combinación entre el té y el jazmín presenta varias ventajas, tanto desde el punto de vista productivo como de los sabores. Para la producción del té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl, de hecho, se combinan dos características intrínsecas de estos productos: la intensidad aromática del jazmín y la fuerte tendencia del té a absorber los aromas circundantes. Gracias a estas propiedades es posible fusionar los sabores de ambos elementos, exponiendo cíclicamente las hojas de té a las flores de jazmín y obteniendo resultados más o menos intensos según los ciclos de exposición. A menudo esta práctica requiere algunos días; es por eso que algunos productores prefieren omitir este proceso, utilizando directamente el aroma concentrado de jazmín, que en muchos casos cubre el sabor del té. Ciertamente, este no es el caso: estas pequeñas esferas de té verde se han aromatizado naturalmente por contacto con las flores, y esto es detectable también en el sabor de la infusión. Degustando el producto, se podrá sentir de inmediato la presencia floral del jazmín, que irá siendo sostenida e integrada por un sabor vegetal muy fresco, similar a la de un prado por la mañana temprano regado de rocío. La esencia floral del jazmín persistirá mucho tiempo en el paladar y será percibida también en las hojas aún no infusionadas, gracias a su forma enrollada, útil para preservar la frescura del té. Las hojas de té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl son verdes y plateadas, señal de la presencia de numerosas yemas. La forma, como sugiere el nombre mismo del té, es enrollada formando pequeñas perlas. El aroma de jazmín, perceptible ya al oler las hojas secas, explota una vez que estas son infusionadas, seguido por notas de flores blancas, flor de naranjo y algodón de azúcar. En taza, el licor es de un amarillo delicado y claro; no hay astringencia y el cuerpo se revela ligero y sedoso. La primera infusión de té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl está caracterizada por notas florales que se abren en un bouquet intensamente perfumado: encontramos el jazmín, pero también la magnolia y el lirio de los valles, además de la flor de naranjo y un toque dulce de miel de azahar. Con la segunda infusión, las hojas lentamente se despliegan y emergen notas de cera de abejas, además de los toques florales que permanecen dominantes. Con la tercera infusión y las siguientes, se asiste a una disminución de la intensidad de las notas florales y se percibe una ligerísima frescura herbácea y una ligera acidez cítrica, que contribuyen a la sensación de limpieza del paladar. Las primeras notas de té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl tienen una intensa fragancia floral: jazmín y, más en general, flores blancas (glycinia, lirio de los valles) invaden agradablemente los receptores del gusto y envuelven el paladar. En segundo lugar, se percibe un ligero toque vegetal que recuerda la hierba fresca, seguido de notas florales de flores de naranjo, acompañadas por la dulzura de la miel. La persistencia es magnífica, larguísima y floral. El té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl sufre un proceso de elaboración muy clásico, que prevé, después de un primer marchitamiento al aire libre, la cocción de las hojas en grandes woks calentados a temperaturas alrededor de 180°C para bloquear la actividad enzimática y prevenir la oxidación. Después de estas fases, las hojas son expuestas cíclicamente a las flores de jazmín para que absorban el aroma por contacto, y finalmente enrolladas sobre sí mismas para mantener toda la frescura y los aromas. Recomendamos infusionar el té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl en el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Se pueden usar 5 gramos de hojas (alrededor de 3 cucharaditas) en un gaiwan de 150 ml para obtener más infusiones de diferentes sabores. Después de un rápido enjuague de las hojas en agua a 80°C, se puede proceder a una primera infusión de 20 segundos y, manteniendo el agua a la misma temperatura, continuar con más infusiones aumentando cada vez el tiempo en 10 segundos (20 - 30 - 40 ...). Este té tiene una longevidad de alrededor de 6 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (alrededor de 1 cucharadita y media) en una taza de 200 ml con agua a 80°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos. El té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl puede ser filtrado para facilitar la degustación; también los tiempos de infusión indicados son puramente indicativos, por lo que se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
Las flores de jazmín en China representan uno de los primeros elementos naturales utilizados para aromatizar el té. Desde hace mucho tiempo se ha notado cómo la combinación entre el té y el jazmín presenta varias ventajas, tanto desde el punto de vista productivo como de los sabores. Para la producción del té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl, de hecho, se combinan dos características intrínsecas de estos productos: la intensidad aromática del jazmín y la fuerte tendencia del té a absorber los aromas circundantes. Gracias a estas propiedades es posible fusionar los sabores de ambos elementos, exponiendo cíclicamente las hojas de té a las flores de jazmín y obteniendo resultados más o menos intensos según los ciclos de exposición. A menudo esta práctica requiere algunos días; es por eso que algunos productores prefieren omitir este proceso, utilizando directamente el aroma concentrado de jazmín, que en muchos casos cubre el sabor del té. Ciertamente, este no es el caso: estas pequeñas esferas de té verde se han aromatizado naturalmente por contacto con las flores, y esto es detectable también en el sabor de la infusión. Degustando el producto, se podrá sentir de inmediato la presencia floral del jazmín, que irá siendo sostenida e integrada por un sabor vegetal muy fresco, similar a la de un prado por la mañana temprano regado de rocío. La esencia floral del jazmín persistirá mucho tiempo en el paladar y será percibida también en las hojas aún no infusionadas, gracias a su forma enrollada, útil para preservar la frescura del té. Las hojas de té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl son verdes y plateadas, señal de la presencia de numerosas yemas. La forma, como sugiere el nombre mismo del té, es enrollada formando pequeñas perlas. El aroma de jazmín, perceptible ya al oler las hojas secas, explota una vez que estas son infusionadas, seguido por notas de flores blancas, flor de naranjo y algodón de azúcar. En taza, el licor es de un amarillo delicado y claro; no hay astringencia y el cuerpo se revela ligero y sedoso. La primera infusión de té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl está caracterizada por notas florales que se abren en un bouquet intensamente perfumado: encontramos el jazmín, pero también la magnolia y el lirio de los valles, además de la flor de naranjo y un toque dulce de miel de azahar. Con la segunda infusión, las hojas lentamente se despliegan y emergen notas de cera de abejas, además de los toques florales que permanecen dominantes. Con la tercera infusión y las siguientes, se asiste a una disminución de la intensidad de las notas florales y se percibe una ligerísima frescura herbácea y una ligera acidez cítrica, que contribuyen a la sensación de limpieza del paladar. Las primeras notas de té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl tienen una intensa fragancia floral: jazmín y, más en general, flores blancas (glycinia, lirio de los valles) invaden agradablemente los receptores del gusto y envuelven el paladar. En segundo lugar, se percibe un ligero toque vegetal que recuerda la hierba fresca, seguido de notas florales de flores de naranjo, acompañadas por la dulzura de la miel. La persistencia es magnífica, larguísima y floral. El té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl sufre un proceso de elaboración muy clásico, que prevé, después de un primer marchitamiento al aire libre, la cocción de las hojas en grandes woks calentados a temperaturas alrededor de 180°C para bloquear la actividad enzimática y prevenir la oxidación. Después de estas fases, las hojas son expuestas cíclicamente a las flores de jazmín para que absorban el aroma por contacto, y finalmente enrolladas sobre sí mismas para mantener toda la frescura y los aromas. Recomendamos infusionar el té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl en el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Se pueden usar 5 gramos de hojas (alrededor de 3 cucharaditas) en un gaiwan de 150 ml para obtener más infusiones de diferentes sabores. Después de un rápido enjuague de las hojas en agua a 80°C, se puede proceder a una primera infusión de 20 segundos y, manteniendo el agua a la misma temperatura, continuar con más infusiones aumentando cada vez el tiempo en 10 segundos (20 - 30 - 40 ...). Este té tiene una longevidad de alrededor de 6 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (alrededor de 1 cucharadita y media) en una taza de 200 ml con agua a 80°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos. El té verde al jazmín Jasmine Dragon Pearl puede ser filtrado para facilitar la degustación; también los tiempos de infusión indicados son puramente indicativos, por lo que se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
