El té Puer Sheng (crudo) Gua Feng Zhai gushu procede del pueblo de Gua Feng Zhai, situado en el sur de China. Para encuadrar mejor la categoría de los tés Puer debemos explicar mejor la zona donde crecen estos tés, ya que en la mayoría de los casos es la propia zona la que confiere el nombre distintivo de cada té. En nuestro caso estamos en la parte sur de la región de Yunnan (famosa precisamente por la producción de Puer) en una prefectura autónoma llamada Xishuangbanna. Este pueblo, accesible solo a través de senderos intrincados donde solo es posible usar vehículos motorizados, produce hojas de una alta calidad que a menudo se llevan a la zona de Yi Wu Xiang para ser elaboradas junto con otra materia prima de excelente calidad procedente de las áreas circundantes. Como en casi todo Yunnan, aquí también tenemos plantas de té muy antiguas que permiten denominar a este té gushu (árbol antiguo) y, también como en la mayor parte de la región, encontramos aquí una etnia local, los Yao, dedicados al cuidado y a la producción de estas tan preciadas hojas. Es bastante raro encontrar este té en hojas sueltas sin mezclar con otras variedades, dada su producción limitada, pero en este caso podemos apreciar bien sus características de sabor muy intensas y marcadas. De aroma muy vegetal, este té en la infusión despliega un cuerpo muy decidido y muy redondo que nos regala una sensación mantequillosa en boca muy persistente. Además de este rasgo distintivo encontramos una dulzura muy similar a la del arroz y, por tanto, al almidón, junto con algún ocasional toque de sabor vegetal un poco amargo y ácido que rompe el ritmo de los gustos anteriormente descritos. Lugar de origen Gua Feng Zhai, Yi Wu Xiang - Yunnan, China Producción Después de la cosecha, las hojas se dejan marchitar al sol durante cierto tiempo según el productor antes de pasar a la fase de "matar el verde", que es prácticamente similar a la utilizada para producir tés verdes. La particularidad en este caso reside en no calentar las hojas tanto como se hace para un té verde, de modo que se preserven algunas enzimas que modifiquen los sabores con el tiempo. Una vez cocidas las hojas, se dejan reposar una noche antes de terminar su secado al sol. Una vez llegados aquí se obtiene el maocha, que puede mezclarse con otros maocha para crear combinaciones únicas de sabor y aromas antes de ser prensado en formas de disco, ladrillo, etc. Preparación Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Siguiendo esta preparación se pueden usar 5 gramos de hojas (aproximadamente 3 cucharaditas) en un gaiwan de unos 100 ml para obtener varias infusiones con sabores distintos. Después de un rápido enjuague de las hojas en agua a 100°C, se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos y, luego, manteniendo el agua a la misma temperatura, aumentar cada vez el tiempo en 5 segundos respecto a la infusión anterior (10 – 15 – 20 ...). Este té tiene una longevidad de alrededor de 8 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental recomendamos 2 gramos de hojas (aproximadamente 1 cucharadita) en una taza de 150 ml con agua a 100°C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. El té puede filtrarse para mayor facilidad en el momento de la degustación, y los tiempos de infusión indicados arriba son puramente orientativos, por lo que también se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
El té Puer Sheng (crudo) Gua Feng Zhai gushu procede del pueblo de Gua Feng Zhai, situado en el sur de China. Para encuadrar mejor la categoría de los tés Puer debemos explicar mejor la zona donde crecen estos tés, ya que en la mayoría de los casos es la propia zona la que confiere el nombre distintivo de cada té. En nuestro caso estamos en la parte sur de la región de Yunnan (famosa precisamente por la producción de Puer) en una prefectura autónoma llamada Xishuangbanna. Este pueblo, accesible solo a través de senderos intrincados donde solo es posible usar vehículos motorizados, produce hojas de una alta calidad que a menudo se llevan a la zona de Yi Wu Xiang para ser elaboradas junto con otra materia prima de excelente calidad procedente de las áreas circundantes. Como en casi todo Yunnan, aquí también tenemos plantas de té muy antiguas que permiten denominar a este té gushu (árbol antiguo) y, también como en la mayor parte de la región, encontramos aquí una etnia local, los Yao, dedicados al cuidado y a la producción de estas tan preciadas hojas. Es bastante raro encontrar este té en hojas sueltas sin mezclar con otras variedades, dada su producción limitada, pero en este caso podemos apreciar bien sus características de sabor muy intensas y marcadas. De aroma muy vegetal, este té en la infusión despliega un cuerpo muy decidido y muy redondo que nos regala una sensación mantequillosa en boca muy persistente. Además de este rasgo distintivo encontramos una dulzura muy similar a la del arroz y, por tanto, al almidón, junto con algún ocasional toque de sabor vegetal un poco amargo y ácido que rompe el ritmo de los gustos anteriormente descritos. Lugar de origen Gua Feng Zhai, Yi Wu Xiang - Yunnan, China Producción Después de la cosecha, las hojas se dejan marchitar al sol durante cierto tiempo según el productor antes de pasar a la fase de "matar el verde", que es prácticamente similar a la utilizada para producir tés verdes. La particularidad en este caso reside en no calentar las hojas tanto como se hace para un té verde, de modo que se preserven algunas enzimas que modifiquen los sabores con el tiempo. Una vez cocidas las hojas, se dejan reposar una noche antes de terminar su secado al sol. Una vez llegados aquí se obtiene el maocha, que puede mezclarse con otros maocha para crear combinaciones únicas de sabor y aromas antes de ser prensado en formas de disco, ladrillo, etc. Preparación Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Siguiendo esta preparación se pueden usar 5 gramos de hojas (aproximadamente 3 cucharaditas) en un gaiwan de unos 100 ml para obtener varias infusiones con sabores distintos. Después de un rápido enjuague de las hojas en agua a 100°C, se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos y, luego, manteniendo el agua a la misma temperatura, aumentar cada vez el tiempo en 5 segundos respecto a la infusión anterior (10 – 15 – 20 ...). Este té tiene una longevidad de alrededor de 8 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental recomendamos 2 gramos de hojas (aproximadamente 1 cucharadita) en una taza de 150 ml con agua a 100°C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. El té puede filtrarse para mayor facilidad en el momento de la degustación, y los tiempos de infusión indicados arriba son puramente orientativos, por lo que también se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
