La torta de té Puer Sheng Wild Old Tree está compuesta por hojas de té silvestre recolectadas en el área de Lincang (prefectura al suroeste de Yunnan) y dejadas fermentar. El té tiene un sabor dulce y un aroma fuerte. Es un té que no presenta trazas de amargor; al contrario, cuanto más envejece, más dulzura y amabilidad adquiere. Lugar de origen: Lincang, Yunnan, China. Preparación: Recomendamos encarecidamente infundir el té Puer Sheng Wild Old Tree en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo este método, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones que son útiles para captar al máximo todas las matices de sabor del té. Caliente el agua a una temperatura de 90°C: proceda a un breve enjuague de las hojas y luego a una primera infusión de 15 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (15 - 20 - 25…). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 2.5 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 90°C durante un tiempo de infusión de 2 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, le sugerimos filtrar el té tan pronto como termine el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden ser ligeramente modificados a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.