Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
El té Puer Shu Mini Cake 2009 se presenta en un formato algo diferente de las tortas habituales o de los tés que siempre les hemos presentado. Ha sido prensado en prácticos discos que, gracias a la zona más fina del centro, pueden dividirse en dos mitades cómodas, para infusionarlas en una tetera para varias personas o utilizarlas en una sesión de degustación con un gaiwan de buena capacidad. En la elección de este té no solo se ha tenido en cuenta la practicidad, sino también la calidad de las hojas. Incluso sin romper estos discos se puede ver que las hojas son muy pequeñas y que hay una buena presencia de brotes en la mezcla. La hoja pequeña generalmente garantiza una buena riqueza de sabores en la infusión, dada la concentración de sabores en su pequeña masa, y este té es una confirmación más de ello. En taza, este Puer Shu tendrá una intensidad de sabores realzada por el cuerpo redondo y denso de la bebida. En cuanto a los sabores, encontraremos cierta riqueza que se extiende por el paladar como por capas. Primero percibiremos el dulzor cremoso de la infusión, que poco a poco mostrará su aspecto vegetal de acelga, para terminar con un aspecto ligeramente terroso y mineral. Todo este recorrido podrá disfrutarse acompañado por el excelente cuerpo de la bebida, que finalmente dejará en el retrogusto parte de ese dulzor con el que se había presentado al paladar. Degustación: vista y olfato La mini torta individual de Puer Shu Mini Cake 2009 tiene forma redonda, con una ranura central que la hace parecerse mucho a una ficha. Al tacto es extremadamente lisa, ya que las hojas han sido prensadas de forma muy compacta; entre el negro parduzco de las hojas se vislumbran numerosos brotes de color bronce dorado. Una vez infusionada, la mini cake desprende aromas que recuerdan a la madera de barrica, la tierra húmeda, los palitos de regaliz y, al final, incluso al mosto de uva y al café. El color varía, a medida que se suceden las infusiones, de ámbar a naranja oscuro color coñac, hasta un marrón cobrizo oscuro, manteniendo siempre claridad y luminosidad. Notas de degustación: GONG FU CHA La primera infusión del té Puer Shu Mini Cake 2009 es muy suave y dulce en el paladar, con notas ligeramente ahumadas de madera y un tostado sutil que recuerda a los granos de café. Ya es posible percibir una agradable sensación de calor que acompaña cada sorbo, desciende por la garganta y se extiende por el resto del cuerpo. Con la segunda infusión, el dulzor se vuelve más intenso y aparece una nota balsámica de hinojo, junto con un claro aroma de madera de barrica. La nota inicial de regaliz también es ahora mucho más marcada y se acompaña del aroma más clásico de tierra húmeda y de matices minerales. Con la tercera infusión y las siguientes predominan los componentes boscosos, como la madera seca, la tierra mojada y las hojas otoñales. El final revela una nota de cacao amargo con un toque de vainilla. El cuerpo de este té, de densidad media, es suave en el paladar; la persistencia es larga, con notas de bourbon y sotobosque. Lugar de origen: Yunnan, China Producción del té Puer Shu Mini Cake 2009 Después de la recolección, las hojas se dejan marchitar al sol durante cierto tiempo, a discreción del productor, antes de pasar a la fase de fijación de la oxidación, similar a la utilizada para producir tés verdes. La particularidad consiste en no calentar las hojas tanto como se hace para un té verde, con el fin de preservar algunas enzimas capaces de modificar los sabores con el tiempo. Una vez cocidas, las hojas se toman en grandes cantidades y se forman pilas de unos 40-50 centímetros de altura, que después se cubren con una tela bajo la cual tendrá lugar el proceso de fermentación. El productor deberá mover hábilmente las hojas y humedecerlas poco a poco, para que la fermentación avance de manera constante y se distribuya lo más uniformemente posible. Una vez terminada esta elaboración, que puede durar de 20 a 70 días, se extienden las hojas y se dejan en contacto con el aire, para que los microorganismos se sequen y mueran, dejando el producto terminado. La masa de hojas obtenida se prensará para favorecer mejores condiciones de transporte y envejecimiento. Para prensarlas, se someten a un potente chorro de vapor, capaz de ablandarlas externamente sin alterar su humedad interna. Una vez alcanzado este estado, basta con colocarlas en un saco y cerrarlo muy apretado a su alrededor para darles la forma deseada. Para que esta estructura permanezca estable con el tiempo, el saco se deja durante horas bajo una piedra o una prensa mecánica, mientras las hojas pierden el vapor con el que habían estado en contacto en la fase anterior. Preparación del té Puer Shu Mini Cake 2009 Recomendamos encarecidamente infusionar este té mediante el método tradicional chino (Gong Fu Cha), utilizando un gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con una mini cake pueden realizarse múltiples infusiones, útiles para apreciar mejor todos los matices de sabor del té. Caliente el agua a 95 °C: realice un breve enjuague de las hojas y después una primera infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede seguir utilizando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (20-30-35…). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos media mini cake en una taza de 200 ml, con agua a 95 °C, durante 2-3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar el té justo al terminar el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión sugeridos pueden modificarse ligeramente según el gusto personal, para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio con IVA incluido
El té Puer Shu Mini Cake 2009 se presenta en un formato algo diferente de las tortas habituales o de los tés que siempre les hemos presentado. Ha sido prensado en prácticos discos que, gracias a la zona más fina del centro, pueden dividirse en dos mitades cómodas, para infusionarlas en una tetera para varias personas o utilizarlas en una sesión de degustación con un gaiwan de buena capacidad. En la elección de este té no solo se ha tenido en cuenta la practicidad, sino también la calidad de las hojas. Incluso sin romper estos discos se puede ver que las hojas son muy pequeñas y que hay una buena presencia de brotes en la mezcla. La hoja pequeña generalmente garantiza una buena riqueza de sabores en la infusión, dada la concentración de sabores en su pequeña masa, y este té es una confirmación más de ello. En taza, este Puer Shu tendrá una intensidad de sabores realzada por el cuerpo redondo y denso de la bebida. En cuanto a los sabores, encontraremos cierta riqueza que se extiende por el paladar como por capas. Primero percibiremos el dulzor cremoso de la infusión, que poco a poco mostrará su aspecto vegetal de acelga, para terminar con un aspecto ligeramente terroso y mineral. Todo este recorrido podrá disfrutarse acompañado por el excelente cuerpo de la bebida, que finalmente dejará en el retrogusto parte de ese dulzor con el que se había presentado al paladar. Degustación: vista y olfato La mini torta individual de Puer Shu Mini Cake 2009 tiene forma redonda, con una ranura central que la hace parecerse mucho a una ficha. Al tacto es extremadamente lisa, ya que las hojas han sido prensadas de forma muy compacta; entre el negro parduzco de las hojas se vislumbran numerosos brotes de color bronce dorado. Una vez infusionada, la mini cake desprende aromas que recuerdan a la madera de barrica, la tierra húmeda, los palitos de regaliz y, al final, incluso al mosto de uva y al café. El color varía, a medida que se suceden las infusiones, de ámbar a naranja oscuro color coñac, hasta un marrón cobrizo oscuro, manteniendo siempre claridad y luminosidad. Notas de degustación: GONG FU CHA La primera infusión del té Puer Shu Mini Cake 2009 es muy suave y dulce en el paladar, con notas ligeramente ahumadas de madera y un tostado sutil que recuerda a los granos de café. Ya es posible percibir una agradable sensación de calor que acompaña cada sorbo, desciende por la garganta y se extiende por el resto del cuerpo. Con la segunda infusión, el dulzor se vuelve más intenso y aparece una nota balsámica de hinojo, junto con un claro aroma de madera de barrica. La nota inicial de regaliz también es ahora mucho más marcada y se acompaña del aroma más clásico de tierra húmeda y de matices minerales. Con la tercera infusión y las siguientes predominan los componentes boscosos, como la madera seca, la tierra mojada y las hojas otoñales. El final revela una nota de cacao amargo con un toque de vainilla. El cuerpo de este té, de densidad media, es suave en el paladar; la persistencia es larga, con notas de bourbon y sotobosque. Lugar de origen: Yunnan, China Producción del té Puer Shu Mini Cake 2009 Después de la recolección, las hojas se dejan marchitar al sol durante cierto tiempo, a discreción del productor, antes de pasar a la fase de fijación de la oxidación, similar a la utilizada para producir tés verdes. La particularidad consiste en no calentar las hojas tanto como se hace para un té verde, con el fin de preservar algunas enzimas capaces de modificar los sabores con el tiempo. Una vez cocidas, las hojas se toman en grandes cantidades y se forman pilas de unos 40-50 centímetros de altura, que después se cubren con una tela bajo la cual tendrá lugar el proceso de fermentación. El productor deberá mover hábilmente las hojas y humedecerlas poco a poco, para que la fermentación avance de manera constante y se distribuya lo más uniformemente posible. Una vez terminada esta elaboración, que puede durar de 20 a 70 días, se extienden las hojas y se dejan en contacto con el aire, para que los microorganismos se sequen y mueran, dejando el producto terminado. La masa de hojas obtenida se prensará para favorecer mejores condiciones de transporte y envejecimiento. Para prensarlas, se someten a un potente chorro de vapor, capaz de ablandarlas externamente sin alterar su humedad interna. Una vez alcanzado este estado, basta con colocarlas en un saco y cerrarlo muy apretado a su alrededor para darles la forma deseada. Para que esta estructura permanezca estable con el tiempo, el saco se deja durante horas bajo una piedra o una prensa mecánica, mientras las hojas pierden el vapor con el que habían estado en contacto en la fase anterior. Preparación del té Puer Shu Mini Cake 2009 Recomendamos encarecidamente infusionar este té mediante el método tradicional chino (Gong Fu Cha), utilizando un gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con una mini cake pueden realizarse múltiples infusiones, útiles para apreciar mejor todos los matices de sabor del té. Caliente el agua a 95 °C: realice un breve enjuague de las hojas y después una primera infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede seguir utilizando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (20-30-35…). Este té tiene una longevidad de aproximadamente 8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos media mini cake en una taza de 200 ml, con agua a 95 °C, durante 2-3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar el té justo al terminar el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión sugeridos pueden modificarse ligeramente según el gusto personal, para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
