El Té Rojo (negro) Daisi, que en georgiano significa "atardecer", debe su nombre a la increíble vista de las montañas que se tiñen de rojo al caer el sol. Se recoge a mano solo durante la luna llena, cuando la tierra está muy húmeda y rica en nutrientes, favoreciendo el crecimiento de las plantas. Tiene notas de cacao y miel, con un acento especiado. El cuerpo es redondo y envolvente en el paladar, con una acidez muy baja y un sabor amable y bebible. El té rojo Daisi tiene hojas de tamaño medio, enteras y elegantemente enrolladas, con un color que va del marrón al cobrizo. Al olfato, las hojas infusionadas desprenden aromas de haba de cacao tostada, malta, caramelo y fruta asada, con una nota de cereza y un final de azúcar integral. El licor es luminoso y transparente y varía de un color ámbar a un naranja más intenso a medida que se procede con las infusiones. La primera infusión de té rojo Daisi es dulce y delicada, con notas de cacao y miel, además de un aroma frutal muy agradable. Con las infusiones posteriores, el sabor se vuelve más intenso y libera las muchas sutilezas tostadas que ya emergían al olfato: chocolate, caramelo, corteza de pan de centeno y la dulzura decidida del azúcar de caña. En las últimas infusiones, emerge un aroma intenso de haba de cacao tostada, junto con notas de fruta asada y un toque de madera perfumada. La persistencia es buena y el cuerpo se revela de estructura media y suave en el paladar. Ninguna astringencia, incluso con infusiones prolongadas, y ningún sabor amargo. Este té proviene de Georgia. Recomendamos infusionar este té al método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan o una pequeña tetera con capacidad de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer más infusiones útiles para sentir mejor todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a 95°C, se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar utilizando las mismas hojas agregando más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 15 segundos (30 – 45 – 60…). Este té tiene una longevidad de 5 infusiones. Los tiempos de infusión sugeridos también se pueden modificar ligeramente a gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El Té Rojo (negro) Daisi, que en georgiano significa "atardecer", debe su nombre a la increíble vista de las montañas que se tiñen de rojo al caer el sol. Se recoge a mano solo durante la luna llena, cuando la tierra está muy húmeda y rica en nutrientes, favoreciendo el crecimiento de las plantas. Tiene notas de cacao y miel, con un acento especiado. El cuerpo es redondo y envolvente en el paladar, con una acidez muy baja y un sabor amable y bebible. El té rojo Daisi tiene hojas de tamaño medio, enteras y elegantemente enrolladas, con un color que va del marrón al cobrizo. Al olfato, las hojas infusionadas desprenden aromas de haba de cacao tostada, malta, caramelo y fruta asada, con una nota de cereza y un final de azúcar integral. El licor es luminoso y transparente y varía de un color ámbar a un naranja más intenso a medida que se procede con las infusiones. La primera infusión de té rojo Daisi es dulce y delicada, con notas de cacao y miel, además de un aroma frutal muy agradable. Con las infusiones posteriores, el sabor se vuelve más intenso y libera las muchas sutilezas tostadas que ya emergían al olfato: chocolate, caramelo, corteza de pan de centeno y la dulzura decidida del azúcar de caña. En las últimas infusiones, emerge un aroma intenso de haba de cacao tostada, junto con notas de fruta asada y un toque de madera perfumada. La persistencia es buena y el cuerpo se revela de estructura media y suave en el paladar. Ninguna astringencia, incluso con infusiones prolongadas, y ningún sabor amargo. Este té proviene de Georgia. Recomendamos infusionar este té al método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan o una pequeña tetera con capacidad de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer más infusiones útiles para sentir mejor todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a 95°C, se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar utilizando las mismas hojas agregando más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 15 segundos (30 – 45 – 60…). Este té tiene una longevidad de 5 infusiones. Los tiempos de infusión sugeridos también se pueden modificar ligeramente a gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
