El Té Rojo (negro) Darjeeling Okayti First Flush está clasificado como FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), una clasificación otorgada solo a los tés más preciosos, compuestos por hojas enteras y una generosa cantidad de yemas. Se recoge en los meses de marzo y abril, al inicio de la primavera, estación de la que recuerda la frescura con sus aromas a ratos casi punzantes. Su licor dorado tiene notas intensas de flores y cítricos, con una fragancia de larga persistencia y una distintiva nota de aceite de oliva joven. Este té proviene del valle de Kurseong, en el distrito de Darjeeling. Lugar de origen: Valle de Kurseong, distrito de Darjeeling, India. Degustación - Vista y olfato El té negro Okayti First Flush FTGFOP1 tiene hojas enteras de pequeño tamaño enrolladas de manera delicada y se caracteriza por una buena presencia de yemas. Los colores van del verde claro y verde oliva a los tonos más cálidos del marrón y del pardo, hasta el plateado de las pequeñas yemas. Ya en seco tiene un aroma embriagador de flores y la inconfundible nota de uva moscatel típica de los mejores Darjeeling. Una vez infusionadas, las hojas desprenden notas florales, notas dulces y afrutadas de mango e higos, un fugaz matiz vegetal y un aroma que recuerda al sofrito de tomates verdes. El licor se presenta de un dorado intenso con reflejos ambarinos, transparente y brillante. En nariz se percibe una nota cítrica de limón y verbena. Notas de Degustación AL OCCIDENTE Las primeras notas de té negro Okayti First Flush son intensas y florales, con recuerdos de rosa silvestre. Luego hay un toque de aceite de oliva joven, fragante y punzante, que finalmente deja paso a las notas cítricas de limón, melisa y citronela. En el final emerge un matiz de uva moscatel, mientras que en persistencia regresan las notas florales. El cuerpo es medio-alto y aterciopelado. Se percibe una ligera astringencia, típica de los Darjeeling first flush, que nunca llega a resultar molesta. El té negro Okayti First Flush ofrece así al paladar una complejidad notable, revelando en cada sorbo matices decididos y regalando una sensación de frescura muy agradable. Preparación Para una preparación clásica según el estilo occidental del té negro Okayti First Flush recomendamos 2,5 gramos de hojas (aproximadamente 1 cucharadita) en una taza de 200 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 2 minutos y medio. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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El Té Rojo (negro) Darjeeling Okayti First Flush está clasificado como FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), una clasificación otorgada solo a los tés más preciosos, compuestos por hojas enteras y una generosa cantidad de yemas. Se recoge en los meses de marzo y abril, al inicio de la primavera, estación de la que recuerda la frescura con sus aromas a ratos casi punzantes. Su licor dorado tiene notas intensas de flores y cítricos, con una fragancia de larga persistencia y una distintiva nota de aceite de oliva joven. Este té proviene del valle de Kurseong, en el distrito de Darjeeling. Lugar de origen: Valle de Kurseong, distrito de Darjeeling, India. Degustación - Vista y olfato El té negro Okayti First Flush FTGFOP1 tiene hojas enteras de pequeño tamaño enrolladas de manera delicada y se caracteriza por una buena presencia de yemas. Los colores van del verde claro y verde oliva a los tonos más cálidos del marrón y del pardo, hasta el plateado de las pequeñas yemas. Ya en seco tiene un aroma embriagador de flores y la inconfundible nota de uva moscatel típica de los mejores Darjeeling. Una vez infusionadas, las hojas desprenden notas florales, notas dulces y afrutadas de mango e higos, un fugaz matiz vegetal y un aroma que recuerda al sofrito de tomates verdes. El licor se presenta de un dorado intenso con reflejos ambarinos, transparente y brillante. En nariz se percibe una nota cítrica de limón y verbena. Notas de Degustación AL OCCIDENTE Las primeras notas de té negro Okayti First Flush son intensas y florales, con recuerdos de rosa silvestre. Luego hay un toque de aceite de oliva joven, fragante y punzante, que finalmente deja paso a las notas cítricas de limón, melisa y citronela. En el final emerge un matiz de uva moscatel, mientras que en persistencia regresan las notas florales. El cuerpo es medio-alto y aterciopelado. Se percibe una ligera astringencia, típica de los Darjeeling first flush, que nunca llega a resultar molesta. El té negro Okayti First Flush ofrece así al paladar una complejidad notable, revelando en cada sorbo matices decididos y regalando una sensación de frescura muy agradable. Preparación Para una preparación clásica según el estilo occidental del té negro Okayti First Flush recomendamos 2,5 gramos de hojas (aproximadamente 1 cucharadita) en una taza de 200 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 2 minutos y medio. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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