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  1. Té Rojo (negro) Golden Yunnan Special Grade 50gr
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    Té Rojo (negro) Ecológico Golden Yunnan Special Grade

    Té Rojo (negro) Golden Yunnan Special Grade 50gr

    Categoría
    Café, té e infusiones

    Vendido y enviado por Tea Soul

    €13,00

    Precio con IVA incluido

    Descripción

    El Té Rojo (negro) Golden Yunnan Special Grade está compuesto íntegramente por pequeñas yemas procedentes de árboles de camelia assamica de Yunnan. La cuidadosa selección durante la cosecha permite obtener un producto único, capaz de conquistar incluso a quienes no suelen beber tés rojos por su carácter tánico. El aspecto del Golden Yunnan puede recordar ligeramente al de algunos tés blancos Yin Zhen, pero el color dorado de estas yemas indica que el producto ha sido completamente oxidado con gran maestría. Gracias al cuidado durante el procesamiento y a la selección de la cosecha, el Té Rojo (negro) Golden Yunnan Special Grade no expresa en taza las características típicas de la oxidación, sino que conserva un ligero tono vegetal. En el paladar, la infusión muestra también una parte aromática floral antes de conquistar toda la boca con su sabor dulce que, debido a la presencia vegetal, recuerda ligeramente a la caña de azúcar. En el retrogusto es posible percibir finalmente la huella oxidativa en forma de un sabor parecido al cacao crudo, que deja al final de la degustación una agradable sensación suave y cálida en el paladar. Debido a la semejanza de este té con el Yin Zhen mencionado anteriormente, te invitamos a probar nuestro Té Blanco Silver Needle Yunnan para profundizar en el efecto de la oxidación sobre las hojas jóvenes de camelia. Lugar de origen Yunnan, China Producción Tras la recolección, las hojas del Té Rojo (negro) Golden Yunnan Special Grade se dejan marchitar al sol según los tiempos establecidos por el productor antes de pasar a la fase de enrollado. En este momento del procesamiento, el producto sufre una manipulación mecánica y manual que permite redistribuir los jugos en el interior de la hoja. A partir de aquí comienza un proceso oxidativo constante que se puede gestionar de la mejor manera colocando el producto en ambientes con temperatura controlada. Una vez que la hoja alcanza su característico color marrón, se elimina la humedad residual de la masa vegetal mediante chorros de aire caliente. Después de unos días de reposo, el té está listo para consumirse. Método de infusión del Té Rojo (negro) Golden Yunnan Special Grade Recomendamos encarecidamente infusionar el Té Rojo (negro) Golden Yunnan Special Grade con el método tradicional chino (Gong Fu Cha), utilizando una Gaiwan con capacidad aproximada de 100 ml. Con esta preparación, usando 5 gramos de hojas, se pueden realizar múltiples infusiones para apreciar mejor todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a una temperatura de 90°C, se puede realizar una primera infusión de 10 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, continuar aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando aproximadamente 5 segundos el tiempo de la infusión anterior (10 - 15 - 20…). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 90°C durante un minuto y medio de infusión. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar la infusión justo al finalizar el tiempo de maceración establecido. No obstante, los tiempos de infusión que recomendamos también pueden modificarse ligeramente al gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Beneficios del Té Rojo (negro) La categoría de los tés rojos es la que tiene un menor impacto en nuestro organismo debido a la estabilidad alcanzada por el producto gracias a su oxidación total. Por este motivo, el té rojo es uno de los más indicados para quienes desean tener siempre a disposición una bebida caliente sin calorías. Aunque en pequeña proporción, las hojas de esta categoría también aportan polifenoles y minerales útiles para el organismo sin proporcionar demasiada cafeína, favoreciendo así un agradable efecto relajante.

    Más información

    En la etiqueta
    Fabricado en Italia

    En la etiqueta: indicaciones que el fabricante incluye en el envase. No está en la etiqueta: indicaciones que no aparecen en el envase.

    Análisis de los ingredientes

    No se ha detectado ningún alérgeno

    Análisis de los ingredientes

    No se ha detectado ningún alérgeno

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo disponible
    2. 2CrustáceosNo disponible
    3. 3HuevosNo disponible
    4. 4PescadoNo disponible
    5. 5CacahuetesNo disponible
    6. 6SojaNo disponible
    7
    Leche y derivados
    No disponible
  • 8Frutos de cáscaraNo disponible
  • 9ApioNo disponible
  • 10MostazaNo disponible
  • 11SésamoNo disponible
  • 12SulfitosNo disponible
  • 13AltramucesNo disponible
  • 14MoluscosNo disponible
  • En gris: no detectadosNo disponible

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